鼻咽癌饮食指导：易消化食物的选择与搭配

鼻咽癌是一种发生于鼻咽部位的恶性肿瘤，患者在治疗期间或治疗后，由于放疗或化疗的影响，常常面临吞咽困难、味觉减退、食欲下降等问题。为了帮助鼻咽癌患者更好地应对这些问题，本文将从疾病预防的角度，详细阐述鼻咽癌患者应如何选择合适的易消化食物，并进行合理的搭配。

一、鼻咽癌患者饮食原则

高蛋白、高热量、高维生素：鼻咽癌患者在治疗期间，身体对蛋白质、热量和维生素的需求增加，应选择富含优质蛋白质、热量和维生素的食物，以满足身体的营养需求，增强机体抵抗力。

易消化：鼻咽癌患者在放疗或化疗后，胃肠道功能可能受到影响，应选择易消化的食物，以减轻胃肠道负担，促进食物的消化吸收。

少刺激：鼻咽癌患者应避免食用辛辣、刺激性的食物，以免加重胃肠道不适，影响食欲。

二、鼻咽癌患者易消化食物的选择

主食：鼻咽癌患者应选择易消化的主食，如稀饭、面条、馒头等，避免食用过硬、过干的食物，如煎饼、烧饼等。

蛋白质食物：鼻咽癌患者应选择富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、豆制品、瘦肉、鱼肉等，避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、肥肉等。

蔬菜水果：鼻咽癌患者应选择富含维生素和膳食纤维的蔬菜水果，如胡萝卜、西红柿、菠菜、苹果、香蕉等，以满足身体对维生素和膳食纤维的需求，促进肠道蠕动，防止便秘。

汤类：鼻咽癌患者可选择易消化的汤类，如鸡汤、鱼汤、蔬菜汤等，以补充身体所需的水分和营养。

三、鼻咽癌患者食物搭配建议

主食与蛋白质食物搭配：鼻咽癌患者在进食时，应将主食与蛋白质食物搭配，如稀饭搭配鸡蛋、面条搭配瘦肉等，以增加饱腹感，提高食物的营养价值。

蔬菜水果与主食搭配：鼻咽癌患者在进食时，应将蔬菜水果与主食搭配，如稀饭搭配胡萝卜、面条搭配菠菜等，以增加食物的维生素和膳食纤维含量，促进肠道蠕动，防止便秘。

汤类与主食搭配：鼻咽癌患者在进食时，可选择易消化的汤类与主食搭配，如稀饭搭配鸡汤、面条搭配鱼汤等，以增加食物的水分和营养，促进食欲。

四、鼻咽癌患者饮食注意事项

避免辛辣、刺激性的食物：鼻咽癌患者应避免食用辛辣、刺激性的食物，如辣椒、胡椒、大蒜等，以免加重胃肠道不适，影响食欲。

避免油腻、腌制、熏制、烧烤等食物：鼻咽癌患者应避免食用高脂肪、高盐分的食物，如油炸食品、腌制食品、熏制食品、烧烤食品等，以免加重胃肠道负担，影响消化吸收。

戒烟限酒：鼻咽癌患者应戒烟限酒，以减轻对身体的危害，促进身体的康复。

保持良好的饮食习惯和生活方式：鼻咽癌患者应保持良好的饮食习惯和生活方式，定时定量进食，细嚼慢咽，避免暴饮暴食，以促进身体的康复。

总之，鼻咽癌患者在治疗期间或治疗后，应遵循高蛋白、高热量、高维生素、易消化、少刺激的饮食原则，选择合适的易消化食物，并进行合理的搭配，以满足身体的营养需求，增强机体抵抗力，促进身体的康复。同时，患者应避免食用辛辣、刺激性、油腻、腌制、熏制、烧烤等食物，戒烟限酒，保持良好的饮食习惯和生活方式，以促进身体的康复。

蒋宗志

吉林大学第一医院