化疗期间的饮食护理指南

化疗是乳腺癌治疗中常用的一种方法，但在化疗过程中，患者往往会遇到食欲不振、恶心呕吐等副作用，严重影响患者的营养状态和生活质量。因此，为乳腺癌患者提供科学合理的饮食护理指导，显得尤为重要。本文将详细探讨化疗期间的饮食护理指南，帮助患者在治疗过程中保持良好的营养状态，提高治疗效果。

一、化疗期间的饮食原则

高蛋白饮食：化疗会导致蛋白质分解增加，因此患者需要增加蛋白质的摄入，以维持机体正常功能。建议患者多食用鱼、肉、蛋、奶等优质蛋白质食物。

高维生素饮食：维生素对增强机体免疫力、促进组织修复具有重要作用。患者应多食用新鲜蔬菜、水果等富含维生素的食物。

低脂肪饮食：化疗可引起脂肪代谢紊乱，因此患者应控制脂肪摄入，尤其是饱和脂肪。建议选择橄榄油、鱼油等健康的油脂。

高纤维饮食：膳食纤维有助于维持肠道功能，预防便秘。患者应多食用粗粮、豆类、蔬菜等富含纤维的食物。

二、化疗期间的饮食禁忌

避免刺激性食物：辛辣、油腻、过冷过热的食物可能加重胃肠道不适，患者应尽量避免。

避免高嘌呤食物：化疗可引起尿酸代谢紊乱，患者应限制海鲜、动物内脏等高嘌呤食物的摄入。

避免过敏食物：部分患者可能对某些食物过敏，应避免接触可能引起过敏反应的食物。

三、化疗期间的饮食建议

少食多餐：由于化疗引起的食欲不振，患者可采取少食多餐的方式，每次进食量不宜过多，以减轻胃肠道负担。

饮食多样化：患者应保证饮食的多样性，以满足机体对各种营养素的需求。

保持水分充足：化疗期间患者应保证充足的水分摄入，以维持正常的生理功能。

适当补充营养品：在医生指导下，患者可适当补充一些营养品，如蛋白质粉、维生素等，以改善营养状况。

四、化疗期间的饮食误区

过度进补：部分患者认为化疗期间需要大量进补，实际上过度进补反而会加重胃肠道负担，影响食欲。

迷信“发物”：民间流传的“发物”说法并无科学依据，患者不应盲目忌口，以免影响营养摄入。

忽视饮食安全：患者在化疗期间免疫力下降，应避免食用生冷、不洁的食物，以免引起感染。

总之，化疗期间的饮食护理对于乳腺癌患者的治疗和康复至关重要。患者应在医生和营养师的指导下，遵循科学的饮食原则，保持良好的营养状态，以提高治疗效果和生活质量。同时，患者应摒弃饮食误区，树立正确的饮食观念，为治疗和康复打下坚实的基础。

闵博

宜兴市肿瘤医院