高血压：沉默的杀手，你了解多少？

高血压，被称为“沉默的杀手”，是全球范围内最常见的慢性疾病之一。根据世界卫生组织的数据，高血压影响着全球超过十亿人口，是心脏病和中风等心血管疾病的主要风险因素。本文将从饮食和营养的角度，探讨高血压的成因、影响以及预防和控制策略。

高血压的定义和分类

高血压是指在静息状态下，动脉血压持续升高的情况。通常，血压被分为收缩压（心脏收缩时的压力）和舒张压（心脏舒张时的压力）。正常血压的参考值为收缩压120mmHg以下，舒张压80mmHg以下。高血压的诊断标准为收缩压≥140mmHg和/或舒张压≥90mmHg。

高血压的成因

高血压的成因复杂，包括遗传因素、环境因素和生活方式因素。饮食中的高盐、高脂肪和高糖摄入，缺乏运动，肥胖，吸烟和饮酒等不良生活习惯都是高血压的重要诱因。

饮食与高血压的关系

饮食对血压的影响是显著的。以下是一些与高血压密切相关的饮食习惯：

高盐饮食

：盐分摄入过多会导致体内水分潴留，增加血容量，从而升高血压。建议每日盐摄入量不超过5克。

高脂肪饮食

：过多摄入饱和脂肪和反式脂肪会增加血液中的低密度脂蛋白（LDL）水平，降低高密度脂蛋白（HDL）水平，促进动脉粥样硬化，增加心血管疾病的风险。

缺乏果蔬摄入

：果蔬富含钾、镁、钙等矿物质和膳食纤维，有助于降低血压。建议每日摄入至少400克的果蔬。

高糖饮食

：高糖饮食会增加胰岛素抵抗，导致体重增加和血压升高。

高血压的营养预防和控制策略

减少盐摄入

：选择低钠食品，减少加工食品和腌制食品的摄入，增加天然香料的使用来提升食物的风味。

增加钾、镁、钙的摄入

：这些矿物质有助于调节血压，可以从香蕉、菠菜、坚果、全谷物等食物中获取。

控制体重

：肥胖是高血压的重要风险因素，通过合理饮食和适量运动来控制体重。

适量饮酒

：过量饮酒会升高血压，建议男性每日酒精摄入量不超过25克，女性不超过15克。

戒烟

：吸烟会导致血压短暂升高，并增加心血管疾病的风险。

增加膳食纤维摄入

：膳食纤维有助于降低血压和胆固醇水平，可以从全谷物、豆类、蔬菜和水果中获取。

结论

高血压是一种可预防和可控制的疾病。通过改善饮食习惯，增加营养摄入，以及改变生活方式，可以有效地预防和控制高血压，降低心血管疾病的风险。定期监测血压，及时就医，也是管理高血压的重要措施。让我们从今天开始，采取行动，对抗这个“沉默的杀手”。

白艳春

中国人民解放军联勤保障部队第九七零医院威海院区