让你了解胰腺癌

胰腺癌作为一种常见的消化系统恶性肿瘤，其发病率逐年上升，严重影响患者的生活质量和生存期。对于胰腺癌患者而言，合理饮食和营养支持显得尤为重要。本文将详细介绍胰腺癌患者的饮食营养原则，以帮助患者改善生活质量。

一、胰腺癌患者饮食原则

高蛋白饮食：胰腺癌患者往往伴有消瘦、营养不良等症状，因此需要增加蛋白质的摄入，以维持机体正常生理功能。建议选择优质蛋白质食物，如鱼、肉、蛋、奶等。

低脂饮食：胰腺癌患者胰腺功能减退，消化脂肪的能力下降，因此应控制脂肪摄入，尤其是动物性脂肪。建议选择橄榄油、亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸的植物油。

适量碳水化合物：胰腺癌患者消化吸收功能受限，大量碳水化合物摄入可能加重胰腺负担。建议选择低升糖指数的食物，如全谷类、豆类等。

高纤维饮食：高纤维食物有助于改善胰腺癌患者的肠道功能，预防便秘。建议增加蔬菜、水果、粗粮等富含纤维的食物摄入。

小而多餐：胰腺癌患者消化功能减退，一次性大量进食可能加重胰腺负担。建议将一日三餐分为5-6小餐，每次少量进食。

二、胰腺癌患者营养补充

维生素和矿物质：胰腺癌患者往往伴有多种维生素和矿物质缺乏，需要额外补充。建议选择复合维生素和矿物质制剂，同时增加新鲜蔬菜和水果的摄入。

抗氧化营养素：胰腺癌患者体内氧化应激水平升高，需要额外补充抗氧化营养素，如维生素C、维生素E、硒等，以减轻氧化损伤。

ω-3多不饱和脂肪酸：ω-3多不饱和脂肪酸具有抗炎、抗氧化等多种生物学效应，对胰腺癌患者有益。建议增加深海鱼类的摄入，或服用鱼油制剂。

三、胰腺癌患者饮食禁忌

高脂肪食物：胰腺癌患者消化脂肪能力下降，应避免高脂肪食物，如油炸食品、肥肉等。

刺激性食物：辛辣、生冷、过热的食物可能刺激胰腺分泌，加重病情。建议胰腺癌患者避免食用此类食物。

酒精：酒精可直接损伤胰腺组织，加重胰腺癌病情。胰腺癌患者应严格戒酒。

高嘌呤食物：胰腺癌患者往往伴有高尿酸血症，应避免高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等。

总之，胰腺癌患者应遵循高蛋白、低脂、适量碳水化合物、高纤维的饮食原则，同时注意营养补充和饮食禁忌。合理的饮食和营养支持有助于改善胰腺癌患者的生活质量，延长生存期。建议胰腺癌患者定期到医院复查，根据病情调整饮食方案，在医生和营养师的指导下进行个体化的营养治疗。

颜见

南方医科大学第三附属医院