预防胃癌的关键：饮食与生活习惯的科学调整

胃癌，作为全球范围内常见的恶性肿瘤之一，其发病率和死亡率均居高不下。然而，通过科学的调整饮食和生活习惯，我们可以有效预防胃癌的发生。本文将详细探讨预防胃癌的关键措施，包括饮食把控、幽门螺杆菌防治、生活习惯重塑、胃部慢性疾病管理以及定期筛查。

1.饮食把控：规避高盐、腌制、烟熏食物，合理搭配蔬果 高盐、腌制、烟熏食物是胃癌的重要危险因素。这些食物中含有大量的亚硝酸盐和亚硝胺等致癌物质，长期食用会增加胃癌的风险。因此，我们应尽量减少这类食物的摄入，选择新鲜、天然的食材。

同时，蔬果中含有丰富的维生素和微量元素，对预防胃癌具有积极作用。我们应该保证每天摄入足够的蔬果，合理搭配，以满足身体对各种营养素的需求。建议每天摄入蔬菜300-500克，水果200-350克。

2.幽门螺杆菌防治：查杀幽门螺杆菌对预防胃癌至关重要 幽门螺杆菌是一种常见的胃部病原体，与胃炎、胃溃疡等多种胃部疾病有关，长期感染还会增加胃癌的风险。因此，查杀幽门螺杆菌对预防胃癌具有重要意义。

一旦出现上腹痛、反酸、嗳气等症状，应及时就医检查，如确诊为幽门螺杆菌感染，应按医嘱进行规范的抗菌治疗，以消除感染，降低胃癌风险。

3.生活习惯重塑：规律作息、适度运动、戒烟限酒 良好的生活习惯对胃部健康至关重要。首先，应保持规律的作息，避免熬夜，保证充足的睡眠，以促进身体的自我修复。其次，适度运动可以增强免疫力，促进胃肠蠕动，改善消化功能，对预防胃癌有积极作用。建议每周进行150分钟以上的中等强度运动。

此外，吸烟和过量饮酒都会对胃黏膜造成刺激和损伤，增加胃癌的风险。因此，戒烟限酒也是预防胃癌的重要措施。

4.胃部慢性疾病管理：规范治疗胃炎、胃溃疡，防止癌变 胃炎、胃溃疡等胃部慢性疾病如果得不到及时、规范的治疗，可能会发生癌变。因此，对于这些疾病，我们应给予足够的重视，及时就医，在医生指导下进行规范的治疗，以控制病情，防止癌变。

5.定期筛查：胃镜检查的时机与作用 胃镜检查是发现早期胃癌的重要手段。对于胃癌高危人群，如年龄≥40岁、有胃癌家族史、长期食用高盐食物等，建议每2-3年进行一次胃镜检查。对于一般人群，如出现上腹痛、反酸、嗳气等症状，也应及时就医，必要时进行胃镜检查，以排除胃癌的可能。

总之，通过科学调整饮食和生活习惯，我们可以在很大程度上预防胃癌的发生。同时，对于胃部慢性疾病和幽门螺杆菌感染，也应给予足够的重视，及时就医，规范治疗。让我们从现在做起，养成良好的饮食和生活习惯，为自己的胃部健康保驾护航。

程宇

湖南中医药大学第一附属医院