胰腺癌的护理要点

胰腺癌作为一种恶性程度高、预后较差的消化系统肿瘤，其治疗和护理都显得尤为重要。特别是饮食和营养方面，合理的护理可以有效提升患者的生活质量，延长生存期。以下将详细介绍胰腺癌的饮食与营养护理要点。

胰腺癌患者饮食原则

1. 低脂高蛋白饮食

胰腺癌患者由于胰腺功能受损，消化酶分泌减少，导致脂肪消化吸收能力下降。因此，应选择低脂高蛋白食物，以保证患者营养供给。例如，可以选择鸡肉、鱼肉等低脂肪高蛋白肉类，以及豆腐、豆浆等植物性蛋白。

2. 易消化食物

胰腺癌患者肠道蠕动减慢，消化能力下降，应选择易消化、少渣的食物，如米粥、面条等。避免食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物，以免加重胰腺负担。

3. 分餐制

胰腺癌患者一次性进食过多，会加重胰腺负担。建议采取分餐制，每日5-6餐，每餐少量，以减轻胰腺负担，促进消化吸收。

4. 富含维生素和微量元素

胰腺癌患者应保证饮食中富含维生素A、C、E和硒、锌等微量元素，以增强机体免疫力，抑制癌细胞生长。新鲜蔬菜和水果是维生素和微量元素的良好来源。

胰腺癌患者营养补充

1. 富含ω-3脂肪酸的食物

ω-3脂肪酸具有抗炎、抗氧化作用，有助于抑制肿瘤生长。胰腺癌患者可适当补充富含ω-3脂肪酸的食物，如深海鱼类、亚麻籽油等。

2. 益生菌和益生元

胰腺癌患者肠道菌群失调，补充益生菌和益生元有助于恢复肠道菌群平衡，改善肠道功能。可适当食用酸奶、发酵豆制品等富含益生菌的食物，以及富含益生元的全谷物、蔬菜等。

3. 营养补充剂

对于食欲减退、进食困难的胰腺癌患者，可在医生指导下适当补充营养补充剂，如蛋白质粉、维生素矿物质片等，以保证营养供给。

胰腺癌患者的饮食禁忌

1. 高脂肪食物

高脂肪食物会加重胰腺负担，影响消化吸收。胰腺癌患者应避免食用油炸、烧烤等高脂肪食物。

2. 高糖食物

高糖食物会导致血糖波动，影响胰腺功能。胰腺癌患者应控制甜食摄入，避免食用含糖饮料、糖果等高糖食物。

3. 高盐食物

高盐食物会加重肾脏负担，影响水电解质平衡。胰腺癌患者应控制食盐摄入，每日摄入量不超过5克。

4. 酒精

酒精会刺激胰腺分泌，加重胰腺负担。胰腺癌患者应绝对戒酒，避免酒精对胰腺的进一步损伤。

结语

胰腺癌患者合理的饮食和营养护理，对于改善症状、提高生活质量、延长生存期具有重要意义。患者应在医生和营养师指导下，根据自身病情，制定个性化的饮食和营养计划，为治疗和康复打下坚实基础。同时，患者要保持积极乐观的心态，配合医生治疗，争取获得更好的治疗效果。

金俊

宜兴市人民医院