健康宣教之肾友过节饮食小贴士

肾脏是人体的重要器官之一，担负着排泄代谢废物、调节体液与电解质平衡、维持酸碱平衡、分泌激素等重要功能。对于患有肾脏疾病的患者来说，合理的饮食管理是疾病治疗和健康管理的重要组成部分。

节日期间，人们往往聚会频繁，饮食丰富，但这对于肾友来说，却需要格外注意。以下是一些针对肾友的节日饮食小贴士：

控制蛋白质的摄入

：肾脏疾病患者需要限制蛋白质的摄入量，以降低肾脏的代谢负担。节日期间，应避免过多摄入高蛋白食物，如海鲜、肉类等。建议以优质低蛋白饮食为主，如鱼肉、蛋白等。

限制盐分摄入

：高盐饮食会增加肾脏的负担，导致水肿和血压升高。肾友在节日期间应严格控制盐分摄入，尽量选择低盐或无盐的烹饪方式，避免食用腌制、熏制食品。

注意钾的摄入

：钾是维持心脏和肌肉功能的重要电解质，但肾脏疾病患者因肾功能减退，不能有效排出钾，容易导致高钾血症。因此，肾友应避免食用高钾食物，如香蕉、橙子等。

控制磷的摄入

：磷是人体必需的矿物质之一，但过多的磷会增加肾脏的负担，影响骨骼健康。肾友应限制含磷高的食物，如奶制品、坚果等。

避免高嘌呤食物

：高嘌呤食物会增加尿酸的生成，加重肾脏的负担。肾友应避免食用动物内脏、海鲜、啤酒等高嘌呤食物。

适量饮水

：适量的饮水可以帮助肾脏排出废物，但过多的水分会增加肾脏的负担。肾友应根据自身的肾功能和尿量，适量饮水，避免过度或不足。

避免饮酒

：酒精会增加肾脏的负担，影响肾脏功能。肾友应避免饮酒，特别是在节日期间，更应注意。

保持饮食均衡

：节日期间，肾友应保持饮食均衡，适量摄入碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，避免偏食和暴饮暴食。

注意食物的烹饪方式

：选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，避免油炸、煎炒等高油脂的烹饪方式。

定期监测肾功能

：肾友在节日期间应定期监测肾功能，如血肌酐、尿素氮等指标，以便及时调整饮食和治疗方案。

总之，肾友在节日期间应遵循医生的建议，严格控制饮食，避免过度摄入高蛋白质、高盐分、高钾、高磷、高嘌呤的食物，适量饮水，保持饮食均衡，选择健康的烹饪方式，避免饮酒，定期监测肾功能。通过合理的饮食管理，可以有效减轻肾脏的负担，保护肾脏功能，提高生活质量。

张莉

四川省人民医院