肝癌是一种常见的恶性肿瘤,其发病率和死亡率均较高。乙型肝炎病毒(HBV)感染是肝癌发生的重要因素之一。对于HBV-DNA水平较高但尚未见明显异常的肝癌患者,饮食和营养治疗是重要的辅助治疗手段。
饮食原则
(1)低脂饮食:高脂饮食会增加肝脏负担,不利于肝脏修复。患者应选择低脂肪、低胆固醇的食物,如瘦肉、鱼、豆制品等,避免油炸、油煎等高脂肪食物。
(2)高蛋白饮食:蛋白质是肝脏修复的重要原料。患者应保证每日足够的优质蛋白摄入,如鱼、瘦肉、蛋、奶等。但需注意,晚期肝癌患者肝功能严重受损,蛋白质摄入过多会加重肝脏负担,应根据肝功能情况适当调整。
(3)高维生素饮食:维生素对肝脏有保护作用,可促进肝细胞再生。患者应多吃新鲜蔬菜和水果,补充维生素A、B族、C、E等。
(4)适量碳水化合物:适量碳水化合物可提供能量,减轻肝脏负担。患者可选择全麦面包、糙米、杂粮等粗粮,避免精制糖和甜食。
(5)戒烟戒酒:吸烟和饮酒会损伤肝脏,加重病情。患者必须严格戒烟戒酒,避免肝脏进一步损伤。
营养支持
(1)营养评估:定期对患者进行营养评估,了解其营养状况,制定个体化的营养治疗方案。
(2)口服营养补充:对于食欲减退、进食量减少的患者,可给予口服营养补充剂,如蛋白质粉、复合维生素等,以满足营养需求。
(3)肠内营养:对于不能正常进食的患者,可给予肠内营养,通过鼻饲管或胃造瘘等途径给予营养液,保证营养摄入。
(4)肠外营养:对于肠内营养不能满足需求的患者,可考虑肠外营养,即静脉营养,通过静脉输注营养液,提供机体所需营养。
饮食注意事项
(1)少食多餐:患者可采取少食多餐的方式,每次进食量不宜过多,以免加重肝脏负担。
(2)避免刺激性食物:辛辣、油腻、煎炸等刺激性食物会加重肝脏负担,应尽量避免。
(3)避免高铜食物:肝功能减退时,体内铜代谢障碍,过多摄入铜会加重肝脏损害。患者应避免食用含铜高的食物,如动物内脏、贝类等。
(4)合理烹饪:患者饮食应以蒸、煮、炖等烹饪方式为主,避免油炸、油煎等高温烹饪。
总之,对于HBV-DNA水平较高但尚未见明显异常的肝癌患者,合理的饮食和营养治疗对改善患者营养状况、提高生活质量具有重要意义。患者应在医生指导下,制定个体化的饮食营养治疗方案,以达到辅助治疗的目的。同时,患者还应积极配合其他治疗手段,如抗病毒、介入、靶向等,以控制病情,提高生存率。
施磊
安徽医科大学第一附属医院南区