化疗期间的饮食护理指南

乳腺癌是全球女性最常见的癌症之一。化疗作为乳腺癌治疗的重要手段，虽然可以有效控制病情，但同时也会带来一些副作用，如恶心、呕吐、食欲不振、腹泻、便秘等。因此，化疗期间的饮食护理显得尤为重要。本文将为乳腺癌患者在化疗期间提供详细的饮食护理指南，帮助改善患者的营养状况，提高生活质量。

一、化疗期间的饮食原则

高蛋白饮食：化疗期间，患者应保证每天摄入足够的蛋白质，以满足身体对氨基酸的需求。建议每天摄入1.2-1.5克/公斤体重的蛋白质，主要来源包括鱼、肉、蛋、奶制品等。

高热量饮食：化疗可能导致食欲下降，患者需要摄入更多的热量来维持体重。建议每天摄入热量为25-30千卡/公斤体重，主要来源包括主食、油脂、糖分等。

低脂肪饮食：化疗期间，患者的消化功能可能减弱，应避免摄入过多的脂肪。建议每天摄入脂肪不超过总热量的30%，尽量摄入不饱和脂肪酸，如橄榄油、花生油等。

丰富膳食纤维：膳食纤维有助于改善便秘症状，患者应多摄入蔬菜、水果、全谷类等富含膳食纤维的食物。

适量水分：化疗期间，患者应保证充足的水分摄入，每天至少喝2000-3000毫升的水，以维持正常的生理功能。

二、化疗期间的饮食建议

少食多餐：化疗期间，患者可能出现食欲不振、消化不良等症状，建议采取少食多餐的方式，每天吃5-6顿小餐，以减轻胃肠负担。

清淡饮食：避免摄入过于油腻、辛辣、刺激性食物，以免加重胃肠道不适。建议选择清淡、易消化的食物，如稀粥、面条、蒸蛋等。

避免过敏食物：患者应了解自己对哪些食物过敏，避免摄入这些食物，以免加重病情。

多样化饮食：患者应保证饮食多样化，摄入各种营养素，以满足身体的需求。建议多吃新鲜蔬菜、水果、粗粮、豆类等食物。

合理搭配：患者应合理搭配蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素，保证营养均衡。同时，还应注意摄入足够的维生素和矿物质，以提高身体免疫力。

三、化疗期间的饮食禁忌

高嘌呤食物：如动物内脏、海鲜等，可能加重肾脏负担，影响化疗效果。

高盐食物：如腌制品、咸菜等，可能加重水肿、高血压等症状。

高糖食物：如甜食、饮料等，可能导致血糖波动，影响化疗效果。

酒精：酒精可能加重肝脏负担，影响化疗药物的代谢，应避免摄入。

污染食物：如发霉、变质、农药残留等食物，可能加重肝脏、肾脏负担，应避免摄入。

总之，乳腺癌患者在化疗期间应遵循高蛋白、高热量、低脂肪、丰富膳食纤维、适量水分的饮食原则，采取少食多餐、清淡饮食、多样化饮食等方式，避免高嘌呤、高盐、高糖、酒精、污染食物等禁忌。通过科学合理的饮食护理，可以有效改善患者的营养状况，提高生活质量，为化疗的顺利进行提供有力保障。同时，患者还应定期进行营养评估，根据身体状况调整饮食方案，以达到最佳的治疗效果。

王永香

国文(长春)国际医院