化疗期间的饮食护理指南

在乳腺癌的治疗过程中，化疗是一个重要的环节，但化疗药物在杀伤癌细胞的同时，也会对正常细胞造成一定的损害，导致患者出现一系列的副作用。其中，消化系统的反应尤为常见，包括恶心、呕吐、食欲不振、口腔溃疡等。因此，在化疗期间，合理的饮食护理对于改善患者的生活质量、增强机体抵抗力、顺利完成化疗疗程具有重要意义。本文将详细介绍化疗期间的饮食护理指南，帮助乳腺癌患者更好地应对化疗带来的挑战。

一、化疗期间的饮食原则

高蛋白、高热量饮食：化疗期间，患者的能量消耗增加，需要摄入足够的蛋白质和热量以维持机体正常运作。建议多摄入鱼、肉、蛋、奶等优质蛋白质食物，同时适当增加主食的摄入量。

清淡易消化：化疗期间，患者的胃肠道功能减弱，容易出现消化不良的症状。因此，饮食应以清淡、易消化为主，避免油腻、辛辣、生冷的食物。

多样化：化疗期间，患者的食欲可能受到影响，为了确保营养的全面摄入，饮食应多样化，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、豆类等，以刺激食欲。

少食多餐：由于化疗可能导致食欲下降，患者可采取少食多餐的方式，每次进食量不宜过多，但要保证一天的总热量摄入。

二、化疗期间的饮食建议

增加蔬菜和水果的摄入：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力，减轻化疗带来的副作用。建议每天摄入500克以上的蔬菜和300克以上的水果。

适量食用粗粮：粗粮如燕麦、玉米、红薯等富含膳食纤维，有助于改善肠道功能，预防便秘。

适量食用坚果：坚果如核桃、杏仁、腰果等富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于提高机体抗氧化能力，减轻化疗带来的氧化损伤。

适量食用鱼类：鱼类富含优质蛋白质和ω-3不饱和脂肪酸，有助于减轻炎症反应，保护心血管健康。

适量食用奶制品：奶制品如牛奶、酸奶等富含优质蛋白质和钙质，有助于增强骨骼健康。

三、化疗期间的饮食禁忌

避免饮酒：酒精会刺激胃肠道，加重化疗带来的副作用，同时还会干扰药物的代谢，影响疗效。

避免高糖饮食：高糖饮食容易导致血糖波动，加重化疗带来的副作用。

避免高盐饮食：高盐饮食会加重肾脏负担，影响药物的排泄，同时还会刺激胃肠道。

避免食用不新鲜的食物：不新鲜的食物可能含有细菌、病毒等微生物，容易导致感染。

避免食用刺激性食物：如辣椒、大蒜、生姜等，可能刺激胃肠道，加重化疗带来的副作用。

四、化疗期间的饮食注意事项

保持饮食卫生：化疗期间，患者的免疫力下降，容易感染。因此，要注意饮食卫生，避免食用不洁食物。

避免空腹化疗：空腹化疗容易导致恶心、呕吐等副作用。建议在化疗前1-2小时进食，但不要吃得过饱。

避免饭后立即卧床：饭后立即卧床容易导致消化不良，建议饭后适当活动，如散步等。

避免熬夜：熬夜会导致机体免疫力下降，影响化疗效果。建议保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠。

总之，合理的饮食护理对于乳腺癌患者化疗期间的康复至关重要。患者应在医生和营养师的指导下，根据自身情况制定个性化的饮食计划，以确保营养的全面摄入，减轻化疗带来的副作用，提高生活质量。同时，患者还应保持良好的心态，积极配合治疗，相信在医生、家人和自己的努力下，一定能够战胜病魔，重获健康。

褚伯良

湖州市妇幼保健院