关于冠心病的科普

冠心病是一种常见的心血管疾病，其发病与多种因素有关，包括遗传、生活方式、饮食习惯等。饮食营养作为生活方式的重要组成部分，对冠心病的预防和治疗具有重要意义。本文将详细介绍冠心病患者的饮食营养要点，帮助患者改善生活方式，降低冠心病风险。

一、冠心病患者饮食原则

控制总能量摄入：冠心病患者应控制总能量摄入，避免肥胖。建议根据个人体重、身高、活动水平等因素，计算每日所需能量，并合理分配三餐。

低盐饮食：高盐饮食会导致血压升高，增加冠心病风险。建议冠心病患者每日食盐摄入量不超过5克。

低脂饮食：高脂肪饮食会增加血脂，加重动脉粥样硬化。建议冠心病患者每日脂肪摄入量不超过总能量的30%，且以不饱和脂肪酸为主。

高纤维饮食：膳食纤维有助于降低血脂，改善肠道功能。建议冠心病患者每日摄入25-30克膳食纤维。

适量蛋白质：适量蛋白质有助于维持机体正常代谢。建议冠心病患者每日蛋白质摄入量占总能量的15-20%，以优质蛋白为主。

二、冠心病患者饮食选择

谷物：建议冠心病患者以全谷物为主，如燕麦、糙米、全麦面包等，避免精制谷物。

蔬菜和水果：建议冠心病患者每日摄入至少5份蔬菜和水果，以提供丰富的维生素和矿物质。

肉类：建议冠心病患者选择瘦肉，如鸡胸肉、火鸡肉等，避免高脂肪肉类，如猪肉、牛肉等。

鱼类：富含Omega-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、金枪鱼等，对冠心病患者有益。

坚果和豆类：坚果和豆类富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，对冠心病患者有益。建议适量摄入。

乳制品：低脂或脱脂乳制品是冠心病患者的良好选择，如低脂牛奶、酸奶等。

饮料：建议冠心病患者避免含糖饮料和酒精，选择水、茶或咖啡等无糖饮料。

三、冠心病患者饮食注意事项

避免高胆固醇食物：如动物内脏、蛋黄等。

控制反式脂肪酸摄入：如糕点、饼干等加工食品。

避免高糖食物：如糖果、蛋糕等。

适量饮酒：过量饮酒会增加冠心病风险。建议冠心病患者限制酒精摄入，每日不超过1-2杯。

避免暴饮暴食：建议冠心病患者定时定量进食，避免暴饮暴食。

总之，合理的饮食营养对冠心病患者的预防和治疗至关重要。患者应根据上述饮食原则和选择，制定个性化的饮食计划，并在医生和营养师的指导下进行调整。同时，患者还应结合适量的运动和良好的生活习惯，全面降低冠心病风险。

张宇

安徽中科庚玖医院