《肾病患者的饮食注意事项》

肾脏是人体重要的代谢器官，承担着清除血液内废物、调节电解质平衡、维持酸碱平衡和分泌激素等多重功能。对于肾病患者来说，合理的饮食管理对于减缓肾脏病变的进程、延缓肾功能衰竭具有重要意义。本文将针对肾病患者的饮食注意事项进行详细阐述，以助患者更好地管理自身状况。

一、低蛋白饮食

肾病患者往往伴有蛋白尿症状，这意味着大量蛋白质从尿液中流失。因此，低蛋白饮食对于肾病患者至关重要。低蛋白饮食可以减少肾脏的代谢负担，减缓肾功能的进一步恶化。患者应根据医生的建议，选择高质量的蛋白质来源，如鱼肉、蛋类和低脂乳制品等，以满足身体对必需氨基酸的需求。

二、控制钠盐摄入

高钠饮食会增加肾脏排钠的负担，导致血压升高，进一步损害肾脏功能。肾病患者应限制食盐的摄入，每日摄入量不宜超过5克。此外，应避免食用高钠食品，如腌制品、熏制食品和加工食品等。

三、合理摄入钾和磷

肾功能不全时，肾脏对钾和磷的排泄能力下降，可能导致高钾血症和高磷血症。高钾血症可能引起心律失常，而高磷血症则可能引发软组织钙化。因此，肾病患者应根据肾功能和血钾、血磷水平调整钾和磷的摄入量。通常建议减少富含钾和磷的食物，如香蕉、橙子、坚果、肉类和奶制品等。

四、维持血糖控制

糖尿病患者是肾病的高危人群，控制血糖对于预防和延缓糖尿病肾病至关重要。患者应遵循医生的指导，通过饮食、运动和药物治疗相结合的方式，将血糖控制在理想范围内。

五、适量饮水

对于早期肾病患者，适量饮水有助于排出体内废物，减轻肾脏负担。然而，对于晚期肾病或伴有水肿的患者，过多饮水可能会加重水肿和心脏负担。因此，患者应根据自身情况和医生建议调整饮水量。

六、补充维生素和矿物质

肾病患者由于蛋白质流失，可能伴随维生素和矿物质的缺乏。合理补充维生素和矿物质有助于改善营养状况，增强机体抵抗力。患者应在医生指导下，选择适合的维生素和矿物质补充剂。

七、避免刺激性食物

辛辣、油炸等刺激性食物可能加重肾脏负担，影响肾功能。肾病患者应避免这类食物，选择清淡、易消化的食物。

八、戒烟限酒

吸烟和过量饮酒都会对肾脏造成额外负担，加速肾功能的恶化。因此，肾病患者应戒烟和限制酒精摄入。

综上所述，肾病患者在饮食上应注意低蛋白、低钠、适量钾磷、控制血糖、适量饮水、补充维生素矿物质、避免刺激性食物，并戒烟限酒。通过合理的饮食管理，可以有效地延缓肾病的进展，提高生活质量。患者应在医生和营养师的指导下，制定个性化的饮食计划，以实现最佳的疾病管理效果。

黄玉筠

广州中医药大学顺德医院总院