化疗患者值得关心的几个问题

化疗是治疗实体肿瘤的重要手段，但在化疗过程中，患者往往面临食欲不振、营养不良等问题。良好的饮食和营养状态对于提高化疗效果、减轻副作用、加快康复具有重要意义。以下是化疗患者值得关心的几个饮食与营养问题。

化疗期间的饮食原则 化疗期间，患者应遵循以下饮食原则：

（1）高蛋白、高热量、高维生素饮食。化疗期间，患者能量消耗增加，需要增加热量摄入。同时，化疗会影响蛋白质合成，需要增加优质蛋白摄入。此外，维生素对增强免疫力、促进组织修复具有重要作用。

（2）食物多样化，荤素搭配。化疗患者应多吃新鲜蔬菜、水果、粗粮等，以保证营养均衡。同时，适量摄入鱼、肉、蛋、奶等优质蛋白食物。

（3）少食多餐，细嚼慢咽。化疗患者往往食欲不振，建议少食多餐，每次少量多餐，避免一次性进食过多。同时，细嚼慢咽有助于消化吸收。

（4）低盐、低脂、低糖饮食。化疗患者应控制盐、脂肪、糖的摄入，以减轻肾脏、肝脏等器官的负担。

化疗期间的膳食选择 化疗患者应选择易消化、营养丰富的食物，如：

（1）优质蛋白食物：鱼、肉、蛋、奶、豆制品等。

（2）富含维生素的食物：新鲜蔬菜、水果、粗粮、坚果等。

（3）富含膳食纤维的食物：全麦面包、燕麦、红薯、玉米等。

（4）易消化的主食：稀饭、面条、米粉、土豆泥等。

（5）适量的油脂：橄榄油、亚麻籽油、核桃油等。

避免食用油腻、辛辣、生冷、高盐、高糖等刺激性食物，以免加重消化道负担。

化疗期间的饮水建议 化疗患者应保证充足的水分摄入，以维持水电解质平衡。每天饮水量应在2000-3000毫升之间。可以选择白开水、淡茶水、果汁、蔬菜汁等。避免饮用碳酸饮料、含糖饮料等。

化疗期间的营养补充 对于食欲不振、营养不良的化疗患者，可以在医生指导下，适量补充以下营养素：

（1）蛋白质粉：补充优质蛋白，促进组织修复。

（2）复合维生素：补充维生素A、B、C、D、E等，增强免疫力。

（3）微量元素：补充锌、硒、铁等微量元素，促进伤口愈合。

（4）益生菌制剂：调节肠道菌群，改善消化吸收。

化疗期间的饮食禁忌 化疗患者应避免以下饮食禁忌：

（1）避免食用生、冷、硬、辣、油腻等刺激性食物。

（2）避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，以减少尿酸生成。

（3）避免食用高盐、高糖食物，以免加重肾脏、肝脏等器官负担。

（4）避免食用不洁、变质、霉变食物，以免引起消化道感染。

总之，化疗患者应根据自身情况，遵循科学的饮食原则，合理选择食物，保证充足的营养摄入，以提高化疗效果，减轻副作用，加快康复。同时，患者应定期监测体重、血常规、肝肾功能等指标，必要时在医生指导下调整饮食方案。

冯国强

信阳市人民医院