肝癌饮食需遵从三个原则，最后一个能让治疗效果加倍

肝癌，作为全球范围内致死率较高的恶性肿瘤之一，不仅需要及时有效的医疗干预，同样需要患者及家属在日常生活中给予足够的关注，尤其是在饮食方面。合理的饮食不仅能够提高患者的生活质量，还能辅助增强治疗效果。本文将详细介绍肝癌患者饮食需遵循的三个原则，并强调最后一个原则对治疗效果的重要性。

一、平衡膳食与营养摄入

肝癌患者的饮食应以平衡膳食为主，合理搭配各类营养素。首先，蛋白质是身体修复和免疫功能维持的重要物质，推荐患者摄入优质蛋白，如鱼、瘦肉、蛋类和豆制品等。蛋白质对于维持肝脏功能和促进肝细胞修复至关重要，因此，患者应保证每日摄入足够的优质蛋白。其次，脂肪的摄入应以不饱和脂肪酸为主，减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，橄榄油、坚果和深海鱼类是不错的选择。不饱和脂肪酸有助于降低血脂，减轻肝脏负担，同时提供必需脂肪酸，对维持细胞膜功能和促进脂溶性维生素吸收有重要作用。此外，维生素和矿物质的补充也不可忽视，新鲜蔬菜和水果是维生素和矿物质的天然来源，建议患者每日摄入足够的蔬果。维生素A、C、E等具有抗氧化作用，有助于清除自由基，保护肝细胞；B族维生素参与能量代谢，对维持肝脏功能有重要作用；硒、锌等矿物质对增强免疫力、抗氧化也有一定帮助。

二、控制饮食的热量与糖分

肝癌患者由于肝脏功能受损，对糖分的代谢能力下降，因此需要控制饮食中的热量和糖分。过多的糖分摄入不仅会增加肝脏的负担，还可能导致血糖波动，影响患者的整体健康。建议肝癌患者选择低糖或无糖食品，减少精制糖和高糖食品的摄入，如甜点、含糖饮料等。同时，适量摄入复合碳水化合物，如全谷物、薯类等，有助于维持血糖稳定。全谷物富含膳食纤维，有助于改善肠道菌群，促进肠道健康；薯类含有丰富的钾元素，有助于维持电解质平衡，减轻水肿。此外，适量摄入优质脂肪，如橄榄油、深海鱼类等，可以提供必需脂肪酸，有助于脂溶性维生素的吸收，同时降低血脂，减轻肝脏负担。

三、心理调适与饮食结合

心理健康是肝癌患者康复过程中不可忽视的一部分。研究表明，良好的心理状态可以提高患者的治疗依从性，增强机体的免疫力，从而提高治疗效果。肝癌患者应保持乐观积极的心态，避免过度焦虑和抑郁。在饮食方面，可以通过摄入一些具有舒缓情绪作用的食物来辅助心理调适，如富含Omega-3脂肪酸的鱼类、含有色氨酸的牛奶和香蕉等。Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，有助于改善情绪；色氨酸是合成5-羟色胺的前体，5-羟色胺是一种神经递质，与情绪调节密切相关。此外，患者还可以通过参与烹饪、与家人共享美食等方式，增加生活的乐趣，改善心理状态。良好的家庭氛围和社交活动对于提高患者的生活质量和心理健康都大有裨益。

综上所述，肝癌患者在饮食上需遵循平衡膳食、控制热量和糖分摄入以及结合心理调适的原则。特别值得注意的是，第三个原则——心理调适与饮食结合，不仅能帮助患者缓解心理压力，还能通过改善心理状态来增强治疗效果。家属和医护人员应给予患者充分的支持和鼓励，帮助他们建立健康的饮食和生活方式，共同对抗肝癌这一疾病。

此外，肝癌患者在饮食上还应注意以下几点：

避免食用高脂肪、油炸、烧烤等不健康食物，以免加重肝脏负担。

避免食用生、冷、刺激性食物，以免刺激胃肠道，加重肝脏负担。

避免饮酒，酒精会加重肝脏损伤，影响治疗效果。

避免食用霉变、变质食物，以免摄入有毒物质，加重肝脏负担。

饮食宜清淡、易消化，避免过饱、过饿，以免加重胃肠道负担。

饮食宜定时定量，避免暴饮暴食，以免加重肝脏负担。

总之，肝癌患者在饮食上应遵循平衡膳食、控制热量和糖分摄入、结合心理调适等原则，同时注意避免不健康食物，保持饮食清淡、易消化、定时定量。家属和医护人员应给予患者充分的支持和鼓励，帮助他们建立健康的饮食和生活方式，共同对抗肝癌这一疾病。通过合理的饮食和生活方式，可以提高肝癌患者的生活质量，辅助增强治疗效果，为肝癌患者带来更好的康复前景。

王胤华

常熟市第二人民医院海虞南路院区