认识冠心病，守护心脏健康

冠心病，这一心脏疾病领域的“常客”，正日益受到医学界和社会的广泛关注。冠心病，全称冠状动脉粥样硬化性心脏病，是由于冠状动脉供血不足导致心肌缺血、缺氧或坏死的一种疾病。本文将从饮食和营养的角度出发，探讨如何通过合理的饮食来预防和控制冠心病，从而守护心脏健康。

首先，让我们来了解冠心病的成因。冠状动脉是供应心脏肌肉血液的血管，当这些血管因为各种原因出现狭窄或阻塞时，心脏肌肉就会因为缺血而出现疼痛，这就是心绞痛。如果冠状动脉完全阻塞，导致心肌细胞死亡，就发生了心肌梗死。动脉粥样硬化是导致冠状动脉狭窄或阻塞的主要因素，而饮食中的高脂肪、高胆固醇是动脉粥样硬化的重要诱因。

在饮食方面，预防和控制冠心病的关键在于减少饱和脂肪、反式脂肪和胆固醇的摄入。饱和脂肪主要存在于动物性食品中，如红肉、黄油和奶制品，它们会增加血液中的低密度脂蛋白（LDL）水平，即“坏胆固醇”，从而加速动脉粥样硬化的进程。反式脂肪则主要存在于部分加工食品中，如糕点、饼干和人造黄油，它们同样会增加LDL水平，同时降低高密度脂蛋白（HDL）水平，即“好胆固醇”，进一步增加冠心病的风险。

因此，建议冠心病患者和高危人群采取以下饮食措施：

增加全谷物摄入

：全谷物如燕麦、糙米和全麦面包富含膳食纤维，能降低LDL水平，对心脏健康有益。

多吃水果和蔬菜

：这些食物富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于降低冠心病风险。

选择健康的脂肪

：如橄榄油、坚果和鱼类，它们富含单不饱和脂肪和欧米茄-3脂肪酸，有助于提高HDL水平。

限制盐分摄入

：高盐饮食会导致高血压，增加冠心病的风险。建议每日盐分摄入量不超过5克。

适量摄入优质蛋白质

：如去皮的家禽肉、鱼类和豆类，它们含有较低的饱和脂肪和胆固醇。

限制酒精摄入

：适量饮酒可能对心脏有益，但过量饮酒会增加冠心病和其他健康问题的风险。

避免吸烟和被动吸烟

：烟草中的尼古丁和其他化学物质会损害血管内壁，促进动脉粥样硬化。

除了饮食，保持健康的体重和规律的体育活动也是预防冠心病的重要措施。研究表明，肥胖和缺乏运动是冠心病的重要危险因素。通过均衡饮食和适量运动，我们可以有效地控制体重，增强心脏功能，降低冠心病的风险。

总之，通过合理的饮食和健康的生活方式，我们可以有效地预防和控制冠心病，保护心脏健康。让我们从今天开始，采取行动，为自己的心脏健康负责。

刘永恒

天津市肿瘤医院