胃癌的诊疗

胃癌作为一种常见的消化系统恶性肿瘤，其发病率和死亡率均较高。除了及时有效的治疗外，胃癌患者的饮食和营养管理也是提高生活质量和延长生存期的关键。本篇科普将详细介绍胃癌患者在饮食和营养方面需要注意的事项。

胃癌患者的饮食原则

均衡饮食

：胃癌患者需要保证饮食均衡，摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。蛋白质是身体修复和免疫功能的重要物质，脂肪和碳水化合物是能量的主要来源，而维生素和矿物质则对维持身体的正常代谢和免疫功能至关重要。

易消化食物

：胃癌患者由于胃部功能受损，消化能力下降，因此应选择易消化的食物，如稀饭、面条、蒸蛋等。避免食用油腻、生冷、辛辣等刺激性食物，以免加重胃部负担。

少量多餐

：胃癌患者胃部容量减小，一次性进食过多会导致胃部不适。建议采用少量多餐的方式，每次进食量不宜过多，但可以增加进食次数，以保证营养的摄入。

高纤维食物

：高纤维食物有助于改善肠道功能，预防便秘。胃癌患者可以适量摄入蔬菜、水果等富含纤维的食物。

胃癌患者需要的营养补充

蛋白质

：胃癌患者由于消化吸收能力下降，蛋白质需求增加。可以通过食用鱼、肉、蛋、奶等高蛋白食物来补充。

维生素

：维生素A、C、E等具有抗氧化作用，有助于增强机体抵抗力。胃癌患者可以通过食用新鲜蔬菜和水果来补充维生素。

微量元素

：锌、硒等微量元素对增强免疫力有重要作用。可以通过食用坚果、全谷类等食物来补充。

胃癌患者的饮食禁忌

避免高盐食物

：高盐食物会增加胃癌复发的风险，胃癌患者应限制食盐的摄入。

避免饮酒

：酒精会刺激胃黏膜，加重胃部不适，胃癌患者应完全戒酒。

避免烟熏、腌制食品

：这些食品含有较多的亚硝酸盐，会增加胃癌的风险，胃癌患者应避免食用。

胃癌患者的营养支持

口服营养补充

：对于食欲减退或进食困难的胃癌患者，可以通过口服营养补充剂来增加营养摄入。

肠内营养

：对于不能通过口服摄取足够营养的胃癌患者，可以通过鼻饲管或胃造瘘进行肠内营养。

肠外营养

：对于肠内营养无法实施的胃癌患者，可以通过静脉输注的方式进行肠外营养。

总结

胃癌患者的饮食和营养管理是提高治疗效果和生活质量的重要组成部分。通过合理的饮食搭配和必要的营养补充，可以有效改善胃癌患者的营养状况，增强机体抵抗力，提高生存质量。同时，胃癌患者在饮食上应避免高盐、高脂、油炸、烟熏等不健康食物，以降低胃癌复发的风险。在治疗过程中，医生和营养师会根据患者的具体情况制定个性化的饮食和营养计划，以确保患者能够得到最佳的治疗效果。

吕汪霞

浙江省肿瘤医院