健康宣教之肾友过节饮食小贴士

随着节日气氛的日益浓厚，许多肾友可能会面临节日饮食的诱惑，担心饮食不当会影响肾脏健康。本文将针对肾癌患者，在节日期间的饮食提供一些建议，帮助肾友们合理规划饮食，过一个健康而愉快的节日。

一、节日饮食原则 1.控制蛋白质摄入：肾癌患者在节日期间应控制蛋白质摄入，避免摄入过量的蛋白质而加重肾脏负担。建议选择优质蛋白质来源，如鱼、蛋、奶等，同时减少红肉的摄入。 2.低盐饮食：高盐饮食会加重肾脏负担，增加水肿的风险。肾友应限制食盐摄入，每日摄入量不超过5克。 3.适量饮水：保持充足的水分摄入有助于肾脏排出代谢废物，但过量的水分摄入也会加重肾脏负担。肾友应根据尿量和医生建议，适量饮水。 4.低脂饮食：减少脂肪摄入，尤其是饱和脂肪和反式脂肪的摄入，有助于降低心血管疾病的风险。 5.增加膳食纤维：多吃蔬菜、水果和全谷类食品，增加膳食纤维的摄入，有助于维持肠道健康，减少便秘的发生。

二、节日饮食选择 1.荤素搭配：节日饮食应荤素搭配，合理分配蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例。以蔬菜和水果为主，适量搭配肉类和豆制品。 2.烹饪方式：选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖、炒等，避免油炸、烧烤等高脂烹饪方法。 3.控制零食摄入：节日期间，零食种类繁多，但许多零食含有高盐、高糖和高脂肪，不利于肾脏健康。肾友应选择低盐、低糖、低脂肪的零食，适量摄入。 4.避免饮酒：酒精会增加肾脏的负担，影响肾脏功能。肾友应避免饮酒，尤其是啤酒和烈性酒。 5.控制饮料摄入：许多饮料含有高糖和高磷，不利于肾脏健康。肾友应选择低糖、低磷的饮料，如矿泉水、淡茶等。

三、节日饮食注意事项 1.定时定量：节日期间，饮食时间可能会变得不规律，但肾友应尽量保持定时定量的饮食习惯，避免暴饮暴食。 2.避免高钾食物：部分肾癌患者可能出现高钾血症，应避免摄入高钾食物，如香蕉、橙子、土豆等。 3.避免高磷食物：部分肾癌患者可能出现高磷血症，应避免摄入高磷食物，如奶制品、坚果、豆类等。 4.避免高嘌呤食物：部分肾癌患者可能出现高尿酸血症，应避免摄入高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、啤酒等。 5.注意食物安全：节日期间，食物种类繁多，但食品安全问题不容忽视。肾友应选择新鲜、干净的食物，避免食物中毒。

总之，肾癌患者在节日期间，应遵循低盐、低脂、低糖、低磷、低嘌呤的饮食原则，荤素搭配，适量饮水，避免饮酒，注意食物安全。通过合理的饮食规划，肾友们可以过一个健康而愉快的节日。同时，肾友还应定期随访，密切监测肾功能和病情变化，及时调整治疗方案。

罗家如

广州中医药大学顺德医院总院