了解口腔癌：头颈肿瘤中的一种常见类型

口腔癌是头颈部肿瘤中的一种常见类型，其发病率在全球范围内较高。本文将深入探讨口腔癌的相关知识，包括其定义、发病原因、症状、诊断方法以及与饮食营养的关联。

一、口腔癌的定义及分类

口腔癌是指发生在口腔黏膜上皮细胞的恶性肿瘤，包括舌癌、颊癌、牙龈癌、口底癌和腭癌等。根据肿瘤细胞的形态和分化程度，口腔癌可分为鳞状细胞癌、腺癌、未分化癌等类型。

二、口腔癌的发病原因

口腔癌的发病原因复杂多样，与遗传、环境、生活习惯等多种因素密切相关。其中，吸烟、饮酒、不良饮食习惯是最主要的危险因素。此外，口腔卫生不良、病毒感染（如HPV）、慢性刺激（如假牙磨损）等也与口腔癌的发生有关。

三、口腔癌的常见症状

口腔癌早期症状较为隐匿，容易被忽视。随着病情进展，患者可出现以下症状： 1. 口腔内出现不明原因的肿块或溃疡，持续两周以上不愈合 2. 口腔黏膜出现白斑或红斑，质地变硬 3. 牙齿松动、疼痛或咀嚼困难 4. 口腔出血、口臭、吞咽困难 5. 颈部淋巴结肿大 6. 说话、咀嚼或吞咽时疼痛加剧

四、口腔癌的诊断方法

临床检查：医生会对患者的口腔进行全面检查，观察肿瘤的位置、大小、形态等特征

影像学检查：通过X线、CT、MRI等检查，了解肿瘤的范围、深度及有无淋巴结转移

活检：在可疑部位取组织样本进行病理学检查，明确诊断

实验室检查：血常规、肿瘤标志物等辅助判断病情

五、口腔癌与饮食营养的关系

饮食因素：长期食用过热、过硬、过辣等刺激性食物，可损伤口腔黏膜，增加癌变风险；高盐饮食、腌制食品摄入过多，也会增加口腔癌发病率。

营养因素：维生素A、C、E等抗氧化维生素，以及微量元素硒、锌等，可降低口腔癌发病风险。因此，保持均衡饮食、摄入足够的营养素，对预防口腔癌具有重要意义。

六、口腔癌患者的饮食营养指导

保持均衡饮食，多摄入新鲜蔬菜、水果，减少腌制食品、熏烤食品的摄入

选用易消化、富含蛋白质的食物，如鱼、肉、蛋、奶等，以增强机体免疫力

避免过热、过冷、过硬、过辣等刺激性食物，减少对口腔黏膜的刺激

注意口腔卫生，定期进行口腔检查，及时发现并处理口腔疾病

戒烟限酒，养成良好的生活习惯，降低口腔癌发病风险

总之，口腔癌是一种与饮食营养密切相关的恶性肿瘤。通过合理调整饮食结构、均衡摄入营养素、保持良好的生活习惯，可有效预防口腔癌的发生。一旦发生口腔癌，应积极治疗，同时重视饮食营养支持，以提高生活质量，延长生存期。

黄妍

广西医科大学附属肿瘤医院