鼻咽癌患者的自我管理

鼻咽癌是一种发病率在特定地区相对较高的恶性肿瘤，尤其在中国南部地区较为常见。这种癌症发生在鼻咽部，即鼻腔后方和咽喉上方的区域。治疗鼻咽癌常常涉及放射治疗，而放射治疗在消灭肿瘤细胞的同时，也可能对周围正常组织造成损害，导致患者出现口腔黏膜反应、吞咽困难等副作用。因此，对鼻咽癌患者来说，合理的饮食与营养管理对于维持机体功能、提高治疗效果和改善生活质量至关重要。

饮食原则

高蛋白、高热量、高维生素饮食

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蛋白质

：肿瘤的生长和放射治疗均会增加身体对蛋白质的需求，因此患者的饮食中应包含足够的优质蛋白来源，如鱼肉、瘦肉、鸡蛋、乳制品和豆制品等。

热量

：由于肿瘤代谢和治疗过程中的能量消耗增加，患者需要高热量食物来补充能量，如全谷物、土豆、玉米等。

维生素

：各类维生素对增强免疫力、促进伤口愈合和维持正常生理功能都有积极作用。新鲜蔬菜和水果是维生素的重要来源。

易消化、少刺激食物

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由于放射治疗可能造成口腔黏膜损伤，患者应选择易于咀嚼和吞咽的食物，避免辛辣、过硬、过烫的食物，以减少对口腔黏膜的刺激。

少量多餐

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患者可以采取一天5-6顿小餐的方式进食，这样有助于减轻胃肠负担，同时确保充足的营养摄入。

食物选择

高蛋白食物

：选择富含优质蛋白的食物，有助于机体修复和细胞再生，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品等。

高热量食物

：为了满足能量需求，应摄入足够的主食，如米饭、面食、土豆等。

高维生素食物

：包括各种新鲜蔬菜和水果，以及动物肝脏等，以确保维生素的充足摄入。

易消化食物

：如糊状食物、软食等，有助于减轻口腔黏膜的负担，便于患者摄入。

适量的脂肪

：健康的脂肪来源，如橄榄油、坚果等，提供必需脂肪酸，有助于维持细胞膜的完整性和功能。

饮食注意事项

避免不良习惯

：应避免饮酒和吸烟，这些不良习惯可能会加重口腔黏膜的损伤。

温度适宜

：避免食用过冷或过热的食物，以免对敏感的口腔黏膜造成额外刺激。

食物质地

：避免过硬、过干的食物，以减少咀嚼和吞咽的困难。

避免油腻和辛辣

：过于油腻和辛辣的食物可能会加重胃肠负担，影响消化吸收。

营养补充

对于那些食欲不振或摄入不足的患者，可以在医生或营养师的指导下，适当使用营养补充剂，如蛋白质粉、维生素和矿物质补充片等。此外，流质饮食或半流质饮食也是确保患者能够获得足够营养的有效方法。

综上所述，鼻咽癌患者的饮食与营养管理是一个多方面的综合过程，需要患者、医生和营养师共同努力，以确保患者在治疗期间能够获得充足的营养支持，从而提高治疗效果、改善生活质量，并促进患者的整体健康。通过合理的饮食调整和营养补充，鼻咽癌患者可以更好地应对治疗过程中的挑战，加快康复进程。

肖寒

江南大学附属医院北院区