骨髓瘤患者的饮食有哪些注意事项？

多发性骨髓瘤（Multiple Myeloma，简称MM），是一种起源于骨髓中浆细胞的恶性肿瘤，主要影响中老年人群。此疾病会导致骨质破坏、贫血、高钙血症、肾功能不全等一系列问题。在治疗过程中，合理的饮食对于患者的恢复和生活质量的改善至关重要。以下是针对多发性骨髓瘤患者的饮食注意事项：

1. 强化营养，提高免疫力

多发性骨髓瘤患者由于疾病本身以及化疗的影响，常常导致食欲下降、消化吸收能力减弱，因此，需要通过饮食来补充充足的营养。建议患者摄入高质量蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、豆制品等，以增强机体抵抗力和修复能力。

2. 维持电解质平衡

由于多发性骨髓瘤可能导致高钙血症，患者需要限制高钙食物的摄入，如牛奶、奶酪等。同时，要保证足够的水分摄入，以帮助稀释血液，减少肾脏负担，并促进代谢废物的排出。

3. 控制脂肪和胆固醇摄入

多发性骨髓瘤患者往往伴有高脂血症，因此应限制饱和脂肪和胆固醇的摄入，选择健康的脂肪来源，如橄榄油、坚果和鱼类中的欧米伽-3脂肪酸。

4. 补充足够的维生素和矿物质

维生素和矿物质对于增强免疫力和促进细胞修复具有重要作用。患者应多摄入新鲜蔬菜和水果，以补充丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等抗氧化物质，以及钙、铁、锌等矿物质。

5. 饮食多样化，避免单一

保持饮食的多样性有助于患者获得全面的营养。应避免长时间单一食物的摄入，以免造成营养不均衡。

6. 避免刺激性食物

刺激性食物如辣椒、酒精等可能会对患者的胃肠道造成刺激和不适，应尽量避免。

7. 注意食品安全

多发性骨髓瘤患者由于免疫力下降，更容易受到食物中细菌和病毒的侵害。因此，食物的清洁和烹饪过程的卫生尤为重要，避免食用生食和未煮熟的食物。

8. 适量饮食，避免过量

过量饮食会增加消化系统的负担，影响患者的消化吸收功能。患者应根据自身情况适量饮食，必要时可以采取少食多餐的方式。

9. 避免高嘌呤食物

由于多发性骨髓瘤患者可能伴有肾功能不全，应限制高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜等，以减少尿酸的生成，降低痛风发作的风险。

10. 个性化饮食计划

每个患者的情况不同，饮食计划也应个性化定制。建议在医生或营养师的指导下，制定适合自己的饮食计划。

总结而言，多发性骨髓瘤患者在饮食上需要综合考虑营养补充、电解质平衡、食品安全等多个方面，以支持治疗并提高生活质量。合理调整饮食结构，配合医生的治疗方案，将有助于患者更好地对抗疾病，恢复健康。

易昆

江西省肿瘤医院