了解高血压:隐形的健康杀手

高血压，被誉为“隐形的健康杀手”，是一种常见的慢性疾病，对全球数亿人的健康构成威胁。本文将从饮食和营养的角度，深入探讨高血压的成因、预防及管理策略。

高血压的成因

高血压是指在静息状态下，收缩压（心脏收缩时）≥140毫米汞柱（mmHg），或舒张压（心脏舒张时）≥90毫米汞柱。高血压的成因复杂，包括遗传因素、年龄、性别、肥胖、不健康的生活方式等。饮食因素在高血压的发病中扮演着重要角色，高盐、高脂、高糖的饮食模式与高血压密切相关。

高血压的危害

高血压本身可能没有明显症状，但它是心脏病、中风、肾脏病等严重疾病的独立危险因素。长期高血压可导致血管壁增厚、硬化，增加心脏负担，引发心肌梗死、心力衰竭等严重并发症。因此，控制高血压对预防心脑血管疾病的重要意义不言而喻。

饮食与高血压的关系

高盐饮食：摄入过多的钠盐会导致体内钠水潴留，增加血容量，从而引起血压升高。建议每日钠盐摄入量不超过5克。

高脂饮食：过多摄入饱和脂肪和反式脂肪，会导致血脂升高，增加动脉硬化的风险。建议每日脂肪摄入量不超过总热量的30%，其中饱和脂肪和反式脂肪不超过10%。

高糖饮食：高糖饮食会导致胰岛素抵抗，引起肥胖、糖尿病等代谢综合征，进而诱发高血压。建议每日添加糖摄入量不超过总热量的10%。

预防和控制高血压的饮食建议

增加钾、钙、镁的摄入：钾、钙、镁具有降低血压的作用。建议每日摄入足够的蔬菜、水果、奶制品等富含这些矿物质的食物。

增加膳食纤维的摄入：膳食纤维可降低血脂，预防动脉硬化。建议每日摄入25-30克膳食纤维，主要来源于全谷物、蔬菜、水果等。

控制总热量摄入：肥胖是高血压的重要危险因素。建议根据个人情况，合理控制饮食总热量，保持适宜的体重。

适量摄入优质蛋白质：适量摄入鱼、禽、瘦肉等优质蛋白质，可改善血管弹性，降低血压。

减少加工食品的摄入：加工食品往往含有较多的钠盐、饱和脂肪等不利因素，应尽量减少摄入。

限制饮酒：过量饮酒会导致血压升高，建议男性每日饮酒量不超过25克，女性不超过15克。

总之，合理的饮食和营养对于预防和控制高血压至关重要。通过调整饮食结构，减少不良饮食习惯，我们可以有效降低高血压的发病风险，维护心脑血管健康。同时，定期监测血压、积极治疗高血压也是预防心脑血管并发症的重要措施。让我们从饮食做起，远离高血压这个隐形的健康杀手。

邱晓莉

钟祥市人民医院