健康宣教之肾友过节饮食小贴士

在节日这个欢乐祥和的时刻，对于肾脏疾病患者来说，饮食管理尤为关键。合理的饮食不仅可以减轻肾脏的负担，还能帮助患者维持健康状态，享受节日的欢愉。以下是一些详细的饮食建议，旨在帮助肾脏疾病患者平安、健康地度过佳节。

严格控制盐分摄入

节日期间，餐桌上往往会出现许多高盐分的佳肴。然而，对于肾脏疾病患者而言，过量的盐分会增加肾脏的过滤负担，导致水肿、高血压等并发症。因此，建议每日食盐摄入量控制在5克以下，选择低钠食品，减少加工食品的摄入，如腌制品、熟食和方便食品等。

合理限制蛋白质摄入

蛋白质是人体必需的营养素，但对于肾脏疾病患者来说，过量的蛋白质摄入会生成过多的代谢废物，加重肾脏的负担。患者应根据自身的肾功能情况，适当调整蛋白质的摄入量。优先选择优质蛋白质，如鱼肉、蛋白、低脂奶等，这些食物中的蛋白质易于消化吸收，产生的代谢废物较少。

维持水分平衡

肾脏疾病患者需要维持适宜的水分摄入，以防止水肿和脱水。建议每日的饮水量保持在1500至2000毫升之间，同时注意观察尿量和体重的变化，以调整水分的摄入。在节日期间，患者应避免饮用含糖量高的饮料，以免增加肾脏的负担。

避免高钾食物

钾是维持心脏和肌肉功能的重要矿物质。然而，肾脏疾病患者的排钾能力可能减弱，容易造成体内钾的积累，引发高钾血症。因此，患者应避免食用高钾食物，如香蕉、橙子、土豆、菠菜等，以减少钾的摄入。

限制磷摄入

磷是维持骨骼和牙齿健康的重要矿物质。对于肾脏疾病患者而言，由于肾脏功能下降，磷的排泄减少，可能会导致血磷水平升高，引发继发性甲状旁腺功能亢进等并发症。因此，患者应限制牛奶、奶酪等高磷食物的摄入，同时可以考虑使用低磷食品或磷结合剂来控制血磷水平。

避免饮酒

酒精不仅会增加肾脏的代谢负担，还可能导致血压升高和其他并发症。肾脏疾病患者应严格避免饮酒，以免加重肾脏的损害。

合理安排饮食

节日期间，患者应避免暴饮暴食，合理安排饮食。建议每日三餐定时定量，选择易消化、低盐、低脂、低糖的食物，以减轻肾脏的负担。同时，应注重食物的多样性，保证充足的维生素和矿物质摄入。

合理用药

肾脏疾病患者在节日期间仍需按时服药，不可随意更改剂量或停药。药物的调整应在医生的指导下进行，以确保治疗的连续性和有效性。如有疑问，患者应及时咨询医生，以便得到专业的指导和建议。

除了上述饮食建议外，肾脏疾病患者在节日期间还应注意以下几点：

避免高嘌呤食物

：高嘌呤食物会增加尿酸的生成，可能导致痛风发作，对肾脏造成额外的负担。因此，患者应避免食用动物内脏、海鲜、红肉等高嘌呤食物。

注意烹饪方式

：选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，避免油炸、煎炒等高油脂的烹饪方法，以减少脂肪的摄入。

适量运动

：适量的运动有助于维持体重和血压的稳定，减轻肾脏的负担。患者应根据自身的身体状况，选择适宜的运动方式，如散步、太极等。

保持良好的生活习惯

：避免熬夜、吸烟等不良生活习惯，保持充足的睡眠和良好的心态，有助于提高身体抵抗力，减轻肾脏的负担。

总之，肾脏疾病患者在节日期间应严格控制饮食，遵循低盐、低蛋白、低钾、低磷的饮食原则，保持水分平衡，合理安排饮食和用药，同时注重生活方式的调整。通过合理的饮食管理和良好的生活习惯，肾脏疾病患者可以享受一个愉快而健康的佳节。

李思源

青岛市市立医院本部