吃什么能降低癌症风险

在当今世界，癌症已成为全球范围内的主要健康威胁之一，而肺癌更是其中的“头号杀手”。对于特定基因突变如ROS1突变的肺癌患者来说，除了常规的药物治疗和化疗外，饮食调整也成为降低癌症风险和改善预后的重要手段。本文将探讨如何通过合理饮食来降低ROS1突变型肺癌的风险，并为患者提供手术治疗前后的饮食指导。

一、ROS1突变与肺癌的关系

ROS1突变是一种较为罕见的肺癌驱动基因突变，它在非小细胞肺癌（NSCLC）中的发生率约为1%-2%。携带ROS1突变的肺癌患者通常对特定的靶向治疗药物有较好的反应，但即便如此，饮食调整和生活方式的改变仍然是提高治疗效果和生活质量的关键因素。

二、降低肺癌风险的饮食建议

增加抗氧化剂的摄入

：抗氧化剂能够帮助细胞抵抗氧化应激，减少DNA损伤，从而降低癌症风险。建议增加富含维生素C、E和β-胡萝卜素的食物，如新鲜水果、蔬菜和坚果。

摄入足够的膳食纤维

：膳食纤维有助于促进肠道健康，减少致癌物质在肠道的停留时间。建议增加全谷物、豆类和蔬菜的摄入。

控制红肉和加工肉制品的摄入

：研究表明，过量摄入红肉和加工肉制品可能增加某些类型癌症的风险。建议减少这类食物的摄入，并用鱼类、家禽或植物蛋白替代。

减少高糖和高脂肪食物

：高糖和高脂肪食物不仅增加肥胖风险，还可能通过促进炎症和氧化应激间接增加癌症风险。建议选择低糖、低脂肪的饮食，并增加不饱和脂肪酸的摄入，如橄榄油和深海鱼类。

三、手术治疗前后的饮食调整

术前饮食准备

：手术前应保证充足的营养摄入，以增强身体抵抗力和恢复能力。建议增加富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、豆制品等，并保证充足的水分摄入。

术后恢复期饮食

：手术后，患者的消化能力可能会暂时减弱，因此需要易消化、营养丰富的食物。建议采用流质或半流质饮食，如米粥、蔬菜汤等，并逐渐过渡到正常饮食。

长期饮食管理

：手术后，患者应继续遵循健康的饮食原则，保持均衡的营养摄入，避免吸烟和饮酒，以降低复发风险。

四、总结

针对ROS1突变型肺癌患者，通过合理的饮食调整可以降低癌症风险，提高治疗效果。术前后的饮食调整对于手术的成功和术后恢复至关重要。患者应在医生和营养师的指导下，制定个性化的饮食计划，以实现最佳的治疗效果和生活质量。

娄广媛

浙江省肿瘤医院