结直肠癌简介

结直肠癌，是发生在结肠和直肠部位的恶性肿瘤，近年来其发病率和死亡率呈上升趋势。随着人们生活方式的变化，饮食结构的不合理成为结直肠癌发病的重要危险因素之一。因此，了解结直肠癌与饮食营养之间的关系，对于预防和治疗结直肠癌至关重要。

结直肠癌与饮食的关系

结直肠癌的发病与饮食结构有密切的联系。过多摄入高脂肪、高蛋白质、低纤维的食物，会使得肠道内胆汁酸分泌增多，刺激肠黏膜，增加癌变的风险。同时，食物中的某些成分如亚硝酸盐、多环芳烃等，在体内代谢后会产生致癌物质。而富含膳食纤维的食物可以加快肠道内废物的排出，降低结直肠癌的风险。

预防结直肠癌的饮食建议

增加膳食纤维的摄入

：膳食纤维能够促进肠道蠕动，减少致癌物质与肠道接触的时间。建议每天摄入30克以上的膳食纤维，主要来源于全谷物、豆类、蔬菜和水果。

减少红肉和加工肉类的摄入

：红肉和加工肉类中含有丰富的饱和脂肪酸和胆固醇，过多摄入可能增加结直肠癌的风险。建议每周红肉摄入量不超过500克。

控制脂肪的摄入

：高脂肪饮食会增加肠道内胆汁酸的分泌，刺激肠黏膜。建议每日脂肪摄入量不超过总能量的30%，尤其是减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。

增加水果和蔬菜的摄入

：水果和蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，对预防结直肠癌有积极作用。建议每天至少摄入5份水果和蔬菜。

适量摄入鱼类和坚果

：鱼类富含ω-3脂肪酸，坚果富含单不饱和脂肪酸，这些都对预防结直肠癌有积极作用。

结直肠癌患者的营养支持

对于已经确诊的结直肠癌患者，合理的饮食和营养支持同样重要： 1.

保证充足的蛋白质摄入

：蛋白质是身体修复和免疫功能的重要物质，患者应保证足够的优质蛋白摄入，如鱼、肉、蛋、奶等。

维持适宜的能量摄入

：癌症患者由于疾病消耗和治疗影响，能量需求可能会增加。应根据患者的具体情况，调整饮食结构，保证适宜的能量摄入。

补充维生素和矿物质

：癌症患者由于消化吸收功能下降，容易出现维生素和矿物质缺乏。应通过均衡饮食或补充剂来补充。

避免刺激性食物

：辛辣、油腻、高盐等刺激性食物可能会影响患者的消化吸收功能，应尽量避免。

通过合理的饮食和营养调整，不仅可以降低结直肠癌的发病风险，还能提高患者的生活质量和治疗效果。建议在专业营养师的指导下，制定个性化的饮食计划，以实现最佳的治疗效果。

苏菲

中日友好医院本院