肠癌的防治

肠癌，又称大肠癌，是全球范围内常见的恶性肿瘤之一，包括结肠癌和直肠癌。随着人们生活方式和饮食习惯的改变，肠癌的发病率逐年上升。因此，了解肠癌的预防和治疗知识，特别是饮食营养方面的因素，对降低肠癌发生风险至关重要。

一、肠癌的预防

1.

膳食纤维的摄入

：膳食纤维能够增加肠道内容物的体积，促进肠道蠕动，有助于有害物质的排出，降低肠癌风险。建议每日摄入25-30克的膳食纤维，这可以通过食用全谷物、蔬菜、水果和豆类来实现。 2.

保持健康体重

：超重和肥胖是肠癌的危险因素。通过健康饮食和适量运动维持健康体重，可以降低肠癌风险。 3.

减少红肉和加工肉的摄入

：过多摄入红肉和加工肉制品与肠癌风险增加有关。建议限制这些食物的摄入，并以鱼类、家禽等作为蛋白质的替代来源。 4.

避免过量饮酒

：酒精是肠癌的一个已知风险因素，适量饮酒或完全戒酒可以降低肠癌风险。 5.

维生素D和钙的摄入

：研究表明，维生素D和钙可能有助于预防肠癌。可以通过日晒、食物和补充剂来增加这两种营养素的摄入。

二、肠癌的治疗

1.

手术

：手术是肠癌治疗的主要方法，包括局部切除和根治性手术。术后应根据患者的具体情况调整饮食，如逐渐增加膳食纤维的摄入，以促进肠道功能的恢复。 2.

化疗

：化疗是肠癌综合治疗的重要组成部分，可以辅助手术，减少复发风险。化疗期间，患者可能会出现食欲不振、恶心呕吐等副作用，需要调整饮食，增加易消化、营养丰富的食物。 3.

放疗

：放疗可以用于直肠癌的治疗，以减少局部复发风险。放疗期间，患者应保证充足的营养摄入，特别是蛋白质和维生素，以支持身体对治疗的耐受。

三、肠癌患者的饮食建议

1.

高蛋白质食物

：肠癌患者在治疗期间，身体对蛋白质的需求增加，应保证足够的蛋白质摄入，如鱼、肉、蛋和豆制品。 2.

充足的水分

：保持充足的水分摄入对于维持肠道健康和预防便秘至关重要。 3.

多样化饮食

：鼓励患者食用各种颜色的蔬菜和水果，以确保摄入足够的维生素和矿物质。 4.

避免高脂肪食物

：高脂肪食物可能增加肠癌复发的风险，应限制其摄入。 5.

适量补充营养素

：在医生指导下，适量补充维生素和矿物质，特别是那些在治疗过程中可能缺乏的营养素。

总之，肠癌的防治与饮食营养密切相关。通过合理的饮食调整和营养补充，可以有效地预防肠癌的发生，并帮助肠癌患者更好地应对治疗过程中的挑战。对于肠癌患者而言，与医生和营养师合作，制定个性化的饮食计划是非常重要的。

张晨璐

复旦大学附属中山医院