化疗期间的饮食护理指南

化疗是乳腺癌患者常见的治疗方式之一，但这一过程往往伴随着诸多不适，如恶心、呕吐、食欲不振等。良好的饮食护理不仅能够减轻化疗带来的副作用，还能增强患者的免疫力，提高治疗效果。以下是乳腺癌化疗期间的饮食护理指南。

一、饮食原则

高蛋白饮食：化疗期间，患者往往存在蛋白质消耗增加、合成减少的情况，因此需要补充足够的蛋白质。建议多摄入鱼、肉、蛋、奶等优质蛋白食物。

高维生素饮食：维生素有助于增强免疫力，促进细胞修复。建议多吃新鲜蔬菜、水果，如胡萝卜、柑橘、猕猴桃等。

低脂饮食：化疗期间，患者的消化功能往往较弱，高脂食物不易消化。建议选择橄榄油、花生油等健康油脂，避免油炸、煎炒等烹饪方式。

适量碳水化合物：适量的碳水化合物可以提供能量，但过多摄入容易导致肥胖。建议选择全谷物、薯类等粗粮，避免精制糖、甜点等高糖食物。

适量水分：化疗期间，患者容易出现脱水症状。建议每天保证2000-3000毫升的水分摄入，以白开水、淡茶水为宜。

二、饮食禁忌

避免生冷、刺激性食物：生冷食物容易刺激胃肠道，加重恶心、呕吐等症状；辛辣食物容易损伤胃肠道黏膜，影响消化吸收。

避免高嘌呤食物：高嘌呤食物容易加重肾脏负担，影响化疗药物的排泄。建议避免动物内脏、海鲜等高嘌呤食物。

避免高盐食物：高盐食物容易导致水肿、高血压等并发症。建议控制每日盐摄入量在5克以内。

避免酒精：酒精会损害肝脏，影响化疗药物的代谢。建议化疗期间避免饮酒。

三、饮食建议

少食多餐：化疗期间，患者的食欲往往较差。建议将一日三餐改为五餐或六餐，每餐少量，以减轻胃肠负担。

细嚼慢咽：细嚼慢咽有助于食物的消化吸收，减轻胃肠道负担。建议每口食物咀嚼20-30次。

注意食物搭配：合理的食物搭配有助于提高营养吸收。建议荤素搭配，粗细搭配，保证膳食均衡。

避免空腹服药：空腹服药容易刺激胃肠道，加重恶心、呕吐等症状。建议在餐后半小时至一小时服药。

保持良好饮食习惯：良好的饮食习惯有助于提高治疗效果。建议定时定量用餐，避免暴饮暴食。

总之，乳腺癌化疗期间的饮食护理至关重要。患者及家属应根据以上指南，结合患者的具体情况，制定合理的饮食计划，以提高治疗效果，减轻化疗带来的副作用。同时，建议定期随访，密切关注患者的营养状况，必要时可寻求营养师的专业指导。

丁志冬

巴彦淖尔市医院