北京大众健康科普促进会
鼻咽癌，作为一种常见的头颈部恶性肿瘤，其发病率在全球范围内逐年上升，尤其在某些地区如东南亚，鼻咽癌的发病率更是居高不下。鼻咽癌不仅给患者的生理健康带来重大威胁，同时也严重影响了患者的生活质量，尤其是在饮食和营养方面。本文将详细探讨鼻咽癌对患者饮食和营养的危害，并提供相应的饮食调整建议。
一、鼻咽癌对饮食和营养的危害
吞咽困难
：鼻咽癌患者常因肿瘤压迫或侵犯周围组织，导致吞咽困难，这直接影响了患者的正常进食。
味觉改变
：放疗和化疗是鼻咽癌的主要治疗方法，但它们也可能导致患者出现味觉改变，使得食物变得难以下咽。
口腔黏膜炎
：放疗引起的口腔黏膜炎会导致口腔疼痛、溃疡和感染，进一步影响患者的饮食。
营养吸收不良
：由于肿瘤本身和治疗带来的副作用，患者的消化系统可能会受到影响，导致营养吸收不良。
体重下降和营养不良
：上述因素综合作用，导致患者体重下降和营养不良，影响治疗效果和生活质量。
二、鼻咽癌患者的饮食调整
选择易消化食物
：鼻咽癌患者应选择易消化、营养丰富的食物，如糊状或流质食物，以减轻吞咽困难。
小而频繁的餐食
：为减少胃部负担，患者可以采取小而频繁的餐食方式，每次少量多餐，以保证营养摄入。
增加蛋白质摄入
：蛋白质是修复组织和增强免疫力的重要营养素，鼻咽癌患者应适量增加蛋白质的摄入，如鱼、肉、蛋、豆制品等。
保持口腔卫生
：良好的口腔卫生有助于减少口腔黏膜炎的发生，患者应定期刷牙、使用漱口水，并在进食后清洁口腔。
补充维生素和矿物质
：鼻咽癌患者应通过食物或补充剂补充维生素和矿物质，以支持身体的正常功能和增强抵抗力。
避免刺激性食物
：辛辣、过热、过冷的食物可能会刺激口腔黏膜，应尽量避免。
咨询营养师
：鼻咽癌患者应定期咨询营养师，根据个人情况制定个性化的饮食计划。
三、总结
鼻咽癌对患者的饮食和营养造成了严重影响，合理的饮食调整对于改善患者的营养状况、提高生活质量和治疗效果至关重要。患者和家属应高度重视饮食调整，与医疗团队紧密合作，共同面对这一挑战。通过科学的饮食习惯和营养补充，鼻咽癌患者可以更好地应对疾病，提高生存质量。
徐敏
山东省肿瘤防治研究院
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