胃癌的疾病预防

胃癌的预防

胃癌是全球范围内常见的恶性肿瘤之一，严重危害人类健康。了解并实施有效的预防措施对于降低胃癌的发病率和死亡率意义重大。

饮食因素在胃癌的发生中起着关键作用，因此合理膳食是预防胃癌的首要环节。应尽量减少食用高盐食物，因为高盐饮食会破坏胃黏膜的保护屏障，使胃黏膜直接暴露在胃酸和其他有害物质的刺激下，长期可导致胃黏膜损伤、炎症，增加胃癌发生的可能性。腌制食品，如咸菜、咸鱼、咸肉等，往往含有大量的盐分和亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃内可转化为亚硝胺，这是一种强致癌物。所以，要控制腌制食品的摄入量，尽量少吃或不吃。同时，也要避免食用霉变食物，霉变的粮食、坚果等可能含有黄曲霉毒素，这种毒素具有很强的致癌性，可对胃黏膜造成损害。

增加新鲜蔬菜水果的摄入对于预防胃癌十分有益。蔬菜水果富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等抗氧化物质，这些物质能够清除自由基，减少自由基对胃黏膜细胞DNA的损伤，抑制癌细胞的生成。例如，西兰花、胡萝卜、柑橘类水果等都含有丰富的抗氧化成分。此外，膳食纤维能够促进肠道蠕动，减少有害物质在胃内的停留时间，降低胃癌风险。全谷物食品含有丰富的膳食纤维和B族维生素等营养成分，可作为主食的一部分，代替部分精细米面。

幽门螺杆菌感染是胃癌的重要危险因素，因此积极防治幽门螺杆菌感染是预防胃癌的关键措施之一。幽门螺杆菌可通过口-口、粪-口途径传播，在日常生活中，要注意饮食卫生，提倡使用公筷、公勺，实行分餐制，避免家庭成员之间的交叉感染。对于已经感染幽门螺杆菌的患者，应及时进行规范的治疗。目前，常用的治疗方案是质子泵抑制剂、铋剂和抗生素联合使用，通过规范治疗，可有效根除幽门螺杆菌，降低胃癌发生的风险。

戒烟限酒对于预防胃癌也不容忽视。吸烟会使胃癌的发病风险增加，烟草中的尼古丁、焦油等有害物质可随着血液循环到达胃部，刺激胃黏膜，影响胃黏膜的血液循环和黏膜修复功能。酒精同样会对胃黏膜造成损害，长期大量饮酒可导致胃黏膜糜烂、溃疡，进而增加胃癌的发病几率。因此，为了预防胃癌，应尽量戒烟，对于饮酒要适量，男性每天饮酒的酒精量不应超过25克，女性不应超过15克。

保持良好的生活习惯对于胃部健康至关重要。长期精神紧张、压力过大可能会影响胃肠功能，导致胃酸分泌失调、胃黏膜保护机制减弱。因此，要学会缓解压力，保持轻松、愉快的心情，可通过适当的运动、冥想、旅游等方式来调节情绪。规律的作息时间也有利于胃部的正常蠕动和消化液的分泌，避免熬夜，保证充足的睡眠。

此外，对于一些有胃癌家族史、胃部慢性疾病史（如慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉等）的高危人群，应定期进行胃镜检查。胃镜检查是诊断胃癌的重要手段，能够直接观察胃黏膜的病变情况，对于早期发现胃癌具有重要意义。高危人群可根据医生的建议，每1-2年进行一次胃镜检查，以便早期发现病变，及时治疗。

在胃癌的预防过程中，需要从饮食、生活习惯、防治幽门螺杆菌感染等多个方面入手，综合采取措施，提高对胃癌的预防意识，才能有效降低胃癌的发病率，保障人民的身体健康。

杨洪霞

青岛市中心医院