《血透患者日常饮食注意事项》

血液透析患者由于肾功能严重受损，需要特别注意饮食管理。合理的饮食不仅可以减轻肾脏负担，还可以改善患者的营养状况，提高生活质量。以下是针对血透患者的日常饮食注意事项。

控制钠盐摄入 血透患者应限制钠盐摄入，以减轻水肿和控制血压。建议每日钠盐摄入量不超过5克。避免食用高盐食物，如腌制品、咸菜、咸鱼等。同时，应减少含钠高的调味品，如味精、酱油等的使用。

限制钾摄入 血透患者应限制钾的摄入，以防止高钾血症的发生。建议每日钾摄入量不超过2000毫克。避免食用高钾食物，如香蕉、橙子、土豆、菠菜等。此外，应避免食用含钾高的蔬菜汤和果汁。

控制磷摄入 血透患者易发生高磷血症，应限制磷的摄入。建议每日磷摄入量不超过800毫克。避免食用高磷食物，如奶制品、坚果、肉类、豆类等。同时，应减少含磷高的加工食品，如碳酸饮料、快餐等。

保证优质蛋白摄入 血透患者需要保证足够的优质蛋白摄入，以维持机体正常生理功能。建议每日蛋白质摄入量为1.2-1.5克/公斤体重。优先选择优质蛋白食物，如鱼、肉、蛋、奶等。同时，应避免食用劣质蛋白食物，如豆制品、面筋等。

保证热量摄入 血透患者需要保证足够的热量摄入，以维持机体正常生理功能。建议每日热量摄入量为35-45千卡/公斤体重。优先选择低蛋白、高热量的食物，如土豆、山药、南瓜等。此外，可以适当食用糖分较高的食物，如蜂蜜、糖果等。

补充维生素和矿物质 血透患者易出现维生素和矿物质缺乏，应保证足够的维生素和矿物质摄入。建议每日摄入足够的维生素C、维生素B族、钙、铁等。可以适当食用新鲜蔬菜、水果、坚果等食物。

限制水分摄入 血透患者应限制水分摄入，以减轻水肿和控制血压。建议每日水分摄入量不超过1000-1500毫升。避免一次性大量饮水，应分次少量饮水。同时，应避免食用含水量高的食物，如西瓜、哈密瓜等。

避免食用刺激性食物 血透患者应避免食用刺激性食物，如辣椒、大蒜、洋葱等。这些食物可能加重肾脏负担，影响血透效果。

避免饮酒和吸烟 血透患者应避免饮酒和吸烟，以免加重肾脏负担，影响血透效果。饮酒和吸烟还可能导致其他健康问题，如心血管疾病、肿瘤等。

定期监测营养状况 血透患者应定期监测营养状况，如体重、血红蛋白、血清蛋白等。根据营养状况调整饮食方案，以保证机体正常生理功能。

总之，血透患者应根据肾功能损伤程度和个体差异，制定个性化的饮食方案。在医生和营养师的指导下，合理调整饮食，以减轻肾脏负担，改善营养状况，提高生活质量。

卢家彬

焦作市第二人民医院