胃癌的治疗手段

胃癌是一种常见的消化道恶性肿瘤，其发病率和死亡率在全球范围内都相当高。对胃癌患者而言，除了接受常规的医学治疗（如手术、化疗、放疗等），饮食营养管理也是治疗过程中不可或缺的一环。合理的饮食可以改善患者的整体营养状况，增强机体抵抗力，减少治疗过程中的副作用，促进术后恢复和提高生活质量。

1. 胃癌患者饮食营养的基本原则

胃癌患者在治疗期间应该遵循以下饮食营养原则：

高蛋白饮食

：由于胃癌患者往往伴随消瘦、营养不良等情况，高蛋白饮食有助于增强机体抵抗力和修复能力。建议患者摄入如鱼、肉、蛋、奶等优质蛋白质。

低脂易消化

：由于胃癌患者的消化功能可能受损，低脂易消化的饮食有助于减轻胃肠道负担。建议选择易消化的烹饪方式，如炖、蒸、煮等，并避免油腻、高脂肪的食物。

多摄入膳食纤维

：膳食纤维有助于维持肠道功能，促进排便，减少胃肠道不适。建议患者多吃新鲜蔬菜、水果和全谷类食品。

适量维生素和矿物质

：维生素和矿物质对维持机体正常生理功能至关重要。患者应保证摄入足够的维生素C、维生素D、铁、钙等。

定时定量，少食多餐

：胃癌患者往往伴有食欲减退、消化不良等问题，建议患者定时定量进食，每次少量，一天可安排5-6餐。

2. 胃癌患者饮食营养的具体建议

术前饮食

：胃癌术前患者应保证营养均衡，多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物。术前1-2天可逐渐减少固体食物的摄入，改为流质或半流质饮食。

术后饮食

：术后患者胃肠道功能需要一定时间恢复，初期应以流质或半流质饮食为主，如米粥、蛋花汤等。随着胃肠功能恢复，可逐渐增加食物的种类和量。

化疗期间饮食

：化疗期间患者往往伴有恶心、呕吐等消化道反应，应避免油腻、刺激性强的食物。可采用少食多餐的方式，每次少量进食，并适当增加高蛋白、富含维生素的食物。

放疗期间饮食

：放疗期间患者可能出现口腔黏膜炎、吞咽困难等问题，应选择质地柔软、易于咀嚼和吞咽的食物。避免过热、过冷、过硬的食物，以免刺激口腔黏膜。

3. 饮食营养的误区

误区一：过度忌口

：有的患者认为"发物"会加重病情，过分忌口，导致营养不足。实际上，"发物"并无科学依据，患者应保证营养均衡，不必过分忌口。

误区二：盲目进补

：有的患者认为多吃补品就能增强免疫力，盲目进补，反而加重肝脏、肾脏负担。患者应根据自身情况，合理进补。

误区三：忽视饮食卫生

：胃癌患者抵抗力下降，容易感染。患者应注意饮食卫生，避免食用不洁、变质的食物，预防消化道感染。

总之，胃癌患者在治疗期间应重视饮食营养管理，遵循营养均衡、易消化、适量的原则，根据自身情况调整饮食，必要时可在医生或营养师的指导下制定个性化的饮食方案。合理的饮食营养不仅能提高患者的生活质量，还能为治疗提供有力支持。

孙艳

郑州大学第一附属医院河医院区