肿瘤患者放化疗期间吃些什么好？

肿瘤患者放化疗期间的饮食指南

在肿瘤患者的治疗过程中，放化疗是常见的治疗手段，但这一过程往往伴随着一系列的身体反应，如恶心、呕吐、食欲不振、乏力等，这些反应不仅影响患者的生活质量，还可能影响治疗效果。因此，科学合理的饮食在放化疗期间显得尤为重要。本文将详细探讨肿瘤患者放化疗期间的饮食策略，旨在为患者提供实际的临床指导意义。

一、高蛋白食物：助力身体修复

放化疗期间，患者身体需要更多的蛋白质来支持细胞的修复和免疫功能的恢复。优质蛋白质的来源包括瘦肉（如鸡胸肉、猪里脊肉）、鱼类（如鲈鱼、鲫鱼）、蛋类（鸡蛋、鹌鹑蛋）、奶类（牛奶、酸奶）以及豆制品（豆腐、豆浆）等。这些食物不仅富含蛋白质，还易于消化吸收，有助于减轻胃肠道负担。建议患者在进食时采取少量多餐的方式，避免一次性摄入过多，造成消化不良。

二、新鲜蔬果：补充维生素与矿物质

新鲜的蔬菜和水果是放化疗期间不可或缺的营养来源。它们富含维生素C、维生素A、叶酸以及多种矿物质，这些营养素对于增强免疫力、促进细胞修复具有重要作用。例如，柑橘类水果（橙子、柚子）富含维生素C，有助于减轻化疗引起的氧化应激；绿叶蔬菜（菠菜、西兰花）富含叶酸和维生素K，有助于维持血液健康。建议患者每天至少摄入五份蔬菜和两份水果，以保证充足的营养摄入。

三、清淡易消化饮食：减轻胃肠道负担

放化疗期间，患者的胃肠道功能往往较弱，容易出现恶心、呕吐、腹泻等不良反应。因此，饮食应以清淡、易消化为主，避免油腻、辛辣、刺激性食物的摄入。建议选择米粥、面条、蒸蛋、清蒸鱼等易于消化的食物，同时减少烹饪过程中的油脂使用，以减轻胃肠道负担。此外，适当补充膳食纤维，如玉米、红薯等，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

四、充足水分摄入：维持体液平衡

放化疗期间，患者可能会出现口干、口渴等症状，保持充足的水分摄入对于维持体液平衡、促进药物代谢具有重要意义。建议患者每天至少饮用15002000毫升的水，可以选择温开水、淡茶或新鲜果汁等饮品。对于出现严重呕吐或腹泻的患者，应在医生指导下进行静脉补液治疗，以防止脱水。

五、适当补充营养剂：弥补饮食不足

尽管饮食是获取营养的主要途径，但在放化疗期间，部分患者可能因食欲不振、恶心呕吐等原因导致饮食摄入不足。此时，适当补充营养剂如蛋白粉、维生素、矿物质等，可以弥补饮食中的营养缺口，促进身体康复。但需要注意的是，补充营养剂应在医生指导下进行，避免过量摄入导致不良反应。

六、注意饮食卫生与禁忌

放化疗期间，患者的免疫力较低，容易受到感染。因此，注意饮食卫生尤为重要。患者应保持厨房和餐具的清洁，避免食用过期、变质的食物。同时，避免生食海鲜、肉类和蔬菜等可能携带病原体的食物。此外，对于已知过敏的食物和辛辣刺激性食物也应避免食用，以免加重身体负担。

七、个性化饮食调整：根据病情与反应灵活应对

每个患者的病情和放化疗反应都有所不同，因此饮食调整也应因人而异。对于胃肠道反应严重的患者，可以采取流质或半流质饮食，如米汤、藕粉等；对于贫血严重的患者，可以多吃富含铁元素的食物如动物肝脏、瘦肉等；对于白细胞减少的患者，可以适量食用红枣、枸杞等具有升白作用的食物。总之，患者应根据自身病情和反应情况，在医生指导下进行个性化的饮食调整。

结语

放化疗期间，科学合理的饮食对于肿瘤患者的康复至关重要。通过摄入高蛋白食物、新鲜蔬果、保持充足水分摄入以及适当补充营养剂等措施，可以有效减轻放化疗带来的不良反应，提高患者的生活质量。同时，注意饮食卫生与禁忌以及个性化饮食调整也是不可忽视的重要环节。希望本文能为肿瘤患者及其家属提供实用的饮食指导，助力患者顺利度过放化疗期。

刘洪超

上海市长征医院