化疗期间的饮食护理指南

乳腺癌作为女性健康的严峻挑战，其治疗方式包括手术、放疗、化疗、内分泌治疗以及靶向治疗等。在这些治疗方案中，化疗以其能够广泛杀伤癌细胞而成为不可或缺的治疗手段之一。然而，化疗药物在攻击癌细胞的同时，也可能对正常细胞产生一定影响，这会导致患者出现多种不良反应，如恶心、呕吐、食欲不振和疲乏无力等。因此，在化疗期间，患者需要得到恰当的饮食护理，以缓解这些症状，提升治疗效果和生活质量。 高蛋白饮食 化疗期间，患者体内的蛋白质消耗增加，需要通过饮食补充足够的蛋白质来维持机体修复和细胞再生。高蛋白食物包括但不限于瘦肉类（如鸡肉、鱼肉）、蛋类、奶类及奶制品、豆类及其制品（如豆腐、豆浆）等。这些食物不仅提供必需氨基酸，还有助于增强机体的免疫功能。 高能量食物 化疗会影响患者的食欲，导致能量摄入不足。因此，选择高能量密度的食物至关重要，如全谷物、坚果、种子、干果和橄榄油等。这些食物不仅能提供必要的能量，还能补充必需的脂肪酸和微量元素。 多吃水果和蔬菜 水果和蔬菜富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，对于化疗患者来说，它们不仅是增强免疫力的重要来源，还能促进肠道健康，预防和缓解便秘。建议患者每日摄入至少五种不同颜色的果蔬，以确保获得全面的营养。 保持水分 化疗可能导致患者出现口干、脱水等症状，因此，保持充足的水分摄入是化疗期间的关键。建议患者每日至少饮用8杯水，如果患者出现恶心、呕吐等症状，可适当增加摄入量，并考虑使用含电解质的饮料来补充流失的电解质。 小而频繁的餐食 由于化疗可能导致胃部不适，建议患者采取分餐制，即每日5-6次小餐，每次进食量不宜过多。这种方式有助于减轻胃肠道的负担，同时保证营养的持续供给。 避免刺激性食物 化疗期间，患者的胃肠道黏膜可能更为敏感，因此应避免辛辣、油腻、生冷的食物，以免加重胃肠道的不适。选择温和、易于消化的食物，如炖煮的肉类、蒸煮的蔬菜和水果等。 适量补充益生菌 化疗可能导致肠道菌群失衡，适量补充益生菌有助于维护肠道健康，改善消化功能。可以选择含有益生菌的酸奶、发酵食品或益生菌补充剂。 避免空腹化疗 空腹可能导致化疗药物在胃内停留时间延长，增加恶心呕吐的风险。因此，建议患者在化疗前适当进食，以减少胃部不适。 咨询营养师 化疗期间，患者可能需要个性化的饮食建议，建议咨询专业的营养师，以获得针对性的饮食指导。营养师会根据患者的具体情况，提供定制化的饮食计划。 记录饮食变化 患者应记录化疗期间的饮食变化，包括饮食种类、进食量和进食时间等，这有助于医生和营养师了解患者的饮食状况，并及时做出调整。 化疗期间的饮食护理是一个全面而细致的过程，它不仅涉及患者个人，还涉及到家属和医护人员的共同努力。通过合理的饮食安排，可以有效地减轻化疗带来的副作用，提高患者的生活质量，促进治疗效果。此外，患者应保持积极乐观的心态，积极参与社会活动和娱乐活动，这有助于缓解化疗带来的心理压力，提高整体治疗效果。 张龚莉 河南省肿瘤医院