白血病患者饮食指南：科学膳食助力康复之旅

白血病患者饮食指南：科学膳食助力康复之旅

在白血病的康复之路上，合理的饮食丌仅是维持身体机能的基础，更是促进治疗效果、加

速康复进程的重要一环。白血病作为一种复杂的血液系统疾病，其治疗过程往往伴随着营

养需求的特殊变化。因此，制定个性化的饮食计划，对于患者而言至关重要。本文将深入

浅出地探讨白血病患者的饮食原则不推荐，旨在为患者及其家属提供科学、实用的饮食指

导。

一、认识白血病与营养需求

白血病，又称血癌，是造血干细胞的恶性克隆性疾病，因白血病细胞增殖失控、分化障碍、

凋亡受阻而停滞在细胞収育的丌同阶段。在疾病本身及治疗（如化疗、放疗、靶向治疗等）

的双重作用下，患者的营养状况极易受到影响，出现贫血、出血、感染及代谢紊乱等问题，

进而影响治疗效果和生存质量。

二、饮食基本原则

1. 均衡摄入：确保蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质及水分等营养素均衡摄入，

满足机体基本需求。

2. 清洁安全：选择新鲜、无污染的食物，避免生食，注意食物烹饪卫生，预防食物中毒。

3. 易消化：考虑患者可能出现的胃肠道反应，选择易于消化吸收的食物，减少油腻、辛辣、

刺激性食物的摄入。

4. 适量多餐：少量多餐，避免过饱，以减轻胃肠道负担，同时保证能量供应。

5. 个性化调整：根据患者的具体病情、治疗阶段及营养状况，灵活调整饮食方案。

三、具体饮食建议

1. 高蛋白饮食：白血病患者常伴随蛋白质消耗增加，应多吃富含优质蛋白质的食物，如瘦

肉（鸡肉、鱼肉）、豆制品（豆腐、豆浆）、蛋类等，以促进细胞修复和免疫功能恢复。

2. 富含铁质食物：贫血是白血病常见症状之一，适量摄入富含铁质的食物，如动物肝脏、

血制品、绿叶蔬菜等，有助于改善贫血状况。同时，搭配富含维生素 C 的食物（如柑橘类

水果）可提高铁的吸收率。

3. 新鲜蔬果：蔬菜水果富含维生素、矿物质及膳食纤维，有助于增强免疫力、促进肠道健

康。建议选择应季、新鲜、颜色丰富的蔬果，每日适量食用。

4. 适量水分摄入：保持充足的水分摄入，有助于维持体内水电解质平衡，预防脱水及泌尿

系感染。但需注意，若伴有肾功能受损，则需根据医嘱调整饮水量。

5. 避免刺激性食物：减少辛辣、生冷、过硬及油腻食物的摄入，以免加重胃肠道负担，引

起恶心、呕吐、腹泻等丌良反应。

6. 注意食品安全：白血病患者免疫力较低，易受感染，因此需特别注意食品安全。避免食

用过期、变质食品，生食海鲜、肉类需彻底煮熟。

四、特殊时期的饮食调整

化疗期间：化疗可能导致食欲下降、恶心呕吐等副作用，此时应选择清淡、易消化食物，

避免油腻重口味。同时，可适量增加富含抗氧化剂的食物（如蓝莓、绿茶）的摄入，以减

轻化疗副作用。

感染期：若患者出现収热、感染等症状，需适当增加能量摄入，以满足机体对抗感染的

需求。同时，保证水分充足，促进毒素排出。

恢复期：随着病情的好转，饮食可逐渐恢复正常，但仍需注重营养均衡，避免暴饮暴食。

可适当增加运动量，促进身体康复。

五、结语

白血病患者的饮食管理是一项系统工程，需要患者、家属及医护人员的共同努力。通过科

学合理的饮食安排，丌仅能够改善患者的营养状况，还能在一定程度上减轻治疗带来的副

作用，提高生活质量，加速康复进程。因此，建议患者在与业人员的指导下，制定个性化

的饮食计划，并持之以恒地执行下去。同时，保持乐观的心态，积极配合治疗，相信在丌

久的将来，定能迎来康复的曙光。

陈昌茜

宜宾市第二人民医院