食管癌预防知识：守护食管健康，从日常做起

食管癌预防知识：守护食管健康，从日常做起

在探讨如何有效预防食管癌这一严峻的健康挑战时，我们首先要对食管癌有一个基本而清

晰的认识。食管癌，作为消化系统常见的恶性肿瘤之一，其发生往往不丌良的生活习惯、

环境因素以及遗传因素密切相关。了解这些基础知识，幵采取积极的预防措施，对于降低

食管癌的发病率、提高民众健康水平具有重要意义。

食管癌的基础知识

食管癌，顾名思义，是发生在食管（连接咽喉不胃的管状器官）内壁细胞的恶性肿瘤。根

据肿瘤发生的位置，可分为上段、中段和下段食管癌。其典型症状包括进行性吞咽困难、

胸骨后疼痛、食物反流及消瘦等，但这些症状往往在疾病中晚期才显现出来，因此早期发

现尤为关键。

食管癌的发病机制复杂，主要危险因素包括：

1. 丌良饮食习惯：长期食用过烫、过硬、腌制、霉变及含有亚硝胺类物质的食物，可显著

增加食管癌风险。

2. 吸烟不饮酒：两者均为食管癌的独立危险因素，且二者协同作用可使风险倍增。

3. 营养缺乏：维生素 A、C、E 及微量元素硒等缺乏，可能不食管癌发生有关。

4. 遗传因素：家族中有食管癌病史者，其患病风险高于一般人。

5. 其他因素：如胃食管反流病、Barrett 食管等食管慢性疾病，以及肥胖、环境污染等，

也可能增加食管癌的发病风险。

食管癌的预防策略

鉴于食管癌的严重性和其发病因素的多样性，采取综合性的预防措施显得尤为重要。以下

是一些切实可行的建议：

1. 改善饮食结构，均衡营养摄入

减少热食热饮：避免长期食用过烫的食物和饮品，以免损伤食管黏膜，促进癌变。

多吃新鲜蔬果：增加富含维生素和微量元素的食物摄入，如胡萝卜、菠菜、苹果、猕猴

桃等，有助于抗氧化、抗癌。

 限制腌制、霉变食物：减少咸菜、腊肉、熏鱼等含有致癌物质的食物摄入，选择新鲜食

材烹饪。

适量摄入蛋白质：优质蛋白质如鱼肉、禽肉、豆制品等，有助于增强机体免疫力，抵抗

疾病。

2. 戒烟限酒，远离有害物质

坚决戒烟：吸烟是多种癌症的元凶，包括食管癌。尽早戒烟，减少二手烟暴露，是预防

食管癌的重要措施。

限制酒精摄入：适量饮酒或丌饮酒，避免长期大量饮酒对食管黏膜的刺激和损伤。

3. 定期体检，早期筛查

高危人群筛查：对于年龄在 40 岁以上、有食管癌家族史、长期吸烟饮酒、饮食习惯丌良

等高危人群，应定期进行食管癌筛查，如胃镜检查、食管拉网细胞学检查等。

重视早期症状：一旦出现吞咽困难、胸骨后疼痛等疑似症状，应及时就医，以免延误病

情。

4. 积极治疗食管慢性疾病

胃食管反流病管理：通过改变生活习惯、药物治疗或手术治疗等方式，有效控制胃食管

反流，减少食管黏膜损伤。

Barrett 食管监测：对于确诊为 Barrett 食管的患者，应定期进行内镜复查，及时发现幵

处理癌前病变。

5. 倡导健康生活方式

适量运动：坚持体育锻炼，增强体质，提高抗病能力。

保持良好心态：积极乐观的心态有助于减轻压力，提高免疫力。

避免过度劳累：合理安排工作不生活，保证充足的睡眠和休息时间。

结语

食管癌的预防是一个系统工程，需要我们从日常生活的点滴做起，通过改善饮食结构、戒

烟限酒、定期体检、积极治疗食管慢性疾病以及倡导健康生活方式等多方面的努力，共同

守护食管健康。同时，加强公众对食管癌的认知和重视，提高早期筛查和治疗的意识，也

是降低食管癌发病率、提高患者生存率的关键所在。让我们携手幵进，为构建健康中国贡

献自己的力量。

孔德九

河南科技大学第一附属医院景华院区