食管癌的预防：从生活细节出发，守护食管健康

食管癌的预防：从生活细节出发，守护食管健康

食管癌，作为一种常见的消化道恶性肿瘤，给人们的健康带来了严重威胁。尽管食管癌的发 病机制复杂，但许多预防措施已被证实可以有效降低其发病风险。本文将从食管癌的预防方 向出发，为大家介绍一系列实用的预防措施，帮助大家从生活细节中守护食管健康。

一、了解食管癌及其风险因素

食管癌是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，根据病理类型可分为鳞状细胞癌和腺癌。其发病 与多种因素有关，如不良的饮食习惯、长期吸烟饮酒、食管慢性疾病、遗传因素等。了解这 些风险因素，有助于我们更有针对性地进行预防。

二、食管癌的预防措施

1. 戒烟限酒

吸烟和大量饮酒是食管癌的主要危险因素之一。烟草中的致癌物质可直接损伤食管黏膜，长 期大量饮酒则可能导致食管黏膜反复受损，进而诱发癌变。因此，戒烟限酒是预防食管癌的 首要措施。

2. 健康饮食

（1）均衡膳食：保持饮食均衡，摄入丰富的水果、蔬菜和全谷物，为身体提供充足的营养。

（2）减少红肉和加工肉摄入：红肉和加工肉中含有较高的脂肪和盐分，长期大量摄入可能 增加食管癌风险。建议适量食用瘦肉、鱼类等低脂肪、高蛋白的食物。

（3）避免高盐、高糖、高脂肪食物：这些食物不仅容易导致肥胖、高血压等慢性疾病，还 可能刺激食管黏膜，增加食管癌风险。建议控制盐分、糖分和脂肪的摄入量。

（4）远离腌制、熏制和油炸食物：这些食物中含有大量的亚硝酸盐、苯并芘等致癌物质， 长期食用可能诱发食管癌。应尽量避免或减少食用。

3. 维持适当体重

肥胖是食管癌的重要危险因素之一。肥胖者体内脂肪含量高，易导致激素分泌紊乱，进而刺 激食管黏膜细胞增生，增加癌变风险。因此，保持适当的体重对于预防食管癌至关重要。建 议通过合理饮食和适度运动来控制体重。

4. 避免烫伤

长期饮用过烫的液体（如热茶、咖啡等）可能损伤食管黏膜，增加食管癌风险。因此，在饮 用热饮时应避免过烫，待其稍微冷却后再饮用。

5. 避免致癌物暴露

长期接触有害致癌物质（如石棉、苯、三氯乙烯等）可能增加食管癌风险。因此，在工作和 生活中应尽量避免接触这些有害物质。若无法避免，应做好防护措施，如佩戴口罩、手套等。

6. 积极治疗食管慢性疾病

食管慢性疾病（如反流性食管炎、食管腐蚀性灼伤等）可能导致食管黏膜反复受损，进而诱 发癌变。因此，患有这些疾病的患者应积极治疗，降低食管癌风险。

7. 定期体检和筛查

对于食管癌高危人群（如有食管癌家族史、长期吸烟饮酒等），应定期进行体检和筛查，以 便及时发现并治疗食管病变。常见的筛查方法包括胃镜检查、食管钡餐造影等。

三、总结

食管癌的预防需要从多个方面入手，包括戒烟限酒、健康饮食、维持适当体重、避免烫伤、 避免致癌物暴露等。此外，积极治疗食管慢性疾病和定期体检筛查也是预防食管癌的重要措 施。通过采取这些预防措施，我们可以有效降低食管癌的发病风险，守护食管健康。同时， 我们也应关注食管癌的早期症状，如吞咽困难、胸痛等，以便及时就医诊治。

蒲汪旸

苏州大学附属第二医院三香路院区