肿瘤患者日常营养需求与膳食建议

肿瘤患者日常营养需求与膳食建议

引言：

对于肿瘤患者来说，营养支持治疗是康复过程中不可或缺的一部分。肿瘤细胞的生长和代谢特点，

使得肿瘤患者在营养需求上与常人有所不同。本文将从肿瘤患者的营养代谢特点出发，为大家详

细介绍肿瘤患者的日常营养需求和膳食建议，以帮助患者更好地进行营养补充，提高治疗效果和

生活质量。

一、肿瘤患者的营养代谢特点

1. 蛋白质代谢异常：肿瘤细胞常常加强蛋白质合成，并增加某些氨基酸的摄取和代谢。这导致

肿瘤患者对蛋白质的需求量增加，而蛋白质分解也相应增强。因此，肿瘤患者常表现为负氮平衡，

即蛋白质摄入不足而分解过多。

2. 能量代谢旺盛：肿瘤细胞代谢旺盛，对能量的需求也相应增加。但肿瘤患者往往因为食欲不

振、消化功能减弱等原因，导致能量摄入不足。

3. 维生素和微量元素缺乏：肿瘤患者可能因为肿瘤引起的厌食以及抗肿瘤治疗的不良反应，进

食减少，导致维生素和微量元素摄入不足。

二、肿瘤患者的日常营养需求

1. 优质蛋白质：由于肿瘤患者对蛋白质的需求量增加，因此应摄入足够的优质蛋白质，如瘦肉、

鸡蛋、奶类制品、海参等。这些食物不仅含有丰富的蛋白质，而且氨基酸组成合理，易于被人体

吸收利用。

2. 能量供应：肿瘤患者每天的能量需求应根据其体重、身高、年龄、性别和体力活动等因素进

行评估。一般来说，肿瘤患者的能量需求应比正常人稍高，但具体摄入量应根据患者的实际情况

而定。建议选择低脂、高碳水化合物的食物作为能量来源，如米饭、面条、蔬菜、水果等。

3. 维生素和微量元素：肿瘤患者应摄入足够的维生素和微量元素，以满足其身体需求。建议每

天摄入至少五种不同颜色的蔬菜和水果，以确保获得丰富的维生素和矿物质。此外，还可以适当

补充一些维生素制剂和矿物质制剂。

三、肿瘤患者的膳食建议

1. 多样化膳食：肿瘤患者的饮食应多样化，摄入各种食物以获得全面的营养。建议每天摄入不

同种类的食物，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类等。

2. 控制盐分和糖分的摄入量：过量摄入盐分和糖分可能增加肿瘤患者的心脑血管疾病风险。因

此，肿瘤患者应减少食盐和糖的摄入量，选择低盐、低糖的食物。

3. 戒烟限酒：肿瘤患者应戒烟限酒，以降低肿瘤复发和转移的风险。吸烟和饮酒都会增加肿瘤

患者的死亡率。

4. 定时定量饮食：肿瘤患者应养成定时定量饮食的习惯，避免暴饮暴食或过度饥饿。这有助于

维持稳定的血糖水平和营养摄入。

5. 适当增加餐次：对于食欲不振的肿瘤患者，可以适当增加餐次，选择营养丰富、易于消化的

食物作为加餐。这有助于增加营养摄入，改善患者的营养状况。

四、总结

营养支持治疗对于肿瘤患者的康复过程至关重要。通过了解肿瘤患者的营养代谢特点和日常营养

需求，我们可以为患者制定科学合理的膳食计划，提供充足的营养支持。同时，患者也应积极配

合医生的治疗方案，保持良好的心态和生活习惯，以提高治疗效果和生活质量。

史英

沧州市中心医院