胃癌疾病预防：从日常生活到科学预防的全面指南

胃癌疾病预防：从日常生活到科学预防的全面指南

胃癌，作为消化道常见的恶性肿瘤之一，其发病率在全球范围内居高不下，严重威胁着 人类的生命健康。为了有效控制胃癌的发生，我们需从疾病的预防方向入手，通过科学 的饮食、健康的生活习惯以及及时的医疗干预，降低胃癌的发病风险。本文将从多个维 度详细阐述胃癌的预防策略，为公众提供一份全面的医疗科普指南。

一、认识胃癌

胃癌是指发生在胃黏膜上皮的恶性肿瘤，其发病率与多种因素有关，包括遗传、环境、 饮食、生活习惯等。胃癌分为早期、中期和晚期，其中早期胃癌通过手术等治疗方法往 往能取得较好的效果，因此强调早发现、早治疗的重要性。

二、饮食预防

1. 合理膳食结构

合理的膳食结构是预防胃癌的基础。应多吃富含维生素、矿物质和膳食纤维的新鲜蔬菜 和水果，如绿叶蔬菜、胡萝卜、苹果等，这些食物有助于清除体内自由基，减少致癌物 质的生成。同时，适量增加鱼、虾、瘦肉等优质蛋白质的摄入，以满足身体对营养的需 求。

2. 避免腌制、熏烤食品

腌制食品和熏烤食品中含有大量的亚硝酸盐和苯并芘等致癌物质，长期食用会增加胃癌 的发病风险。因此，应尽量减少或避免食用咸菜、腌肉、腊肉、烤鱼等腌制和熏烤食品。

3. 控制食盐摄入

高盐饮食会损伤胃黏膜，促进胃癌的发生。建议每日食盐摄入量控制在 6 克以下，避免 长期食用过咸的食物。

4. 避免暴饮暴食

暴饮暴食会增加胃的负担，导致胃黏膜受损，从而增加胃癌的发病风险。应养成定时定 量、细嚼慢咽的饮食习惯，避免过度饥饿或暴饮暴食。

三、生活习惯预防

1. 戒烟限酒

吸烟和过量饮酒都是胃癌的重要危险因素。烟草中的尼古丁等有害物质会损伤胃黏膜， 增加胃癌的发病风险；而过量饮酒则会导致胃炎、胃溃疡等胃部疾病，进而发展为胃癌。 因此，应尽早戒烟限酒，保护胃黏膜健康。

2. 规律作息

保持规律的作息习惯有助于调节内分泌和免疫系统功能，减少胃癌的发病风险。应尽量 避免熬夜、过度劳累等不良生活习惯，保证充足的睡眠时间和良好的睡眠质量。

3. 适度运动

适度的运动可以促进血液循环和新陈代谢，增强身体免疫力，降低胃癌的发病风险。建 议每周进行至少 150 分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等。

4. 保持良好心态

长期的精神压力和不良情绪会导致免疫系统功能下降，增加胃癌的发病风险。因此，应 保持积极乐观的心态，学会释放压力、调节情绪，保持心理健康。

四、医疗干预预防

1. 幽门螺杆菌检测与治疗

幽门螺杆菌感染是胃癌的重要危险因素之一。通过呼气试验、胃镜检查等方法可以检测 幽门螺杆菌感染情况。一旦发现感染，应及时进行规范的抗菌治疗，以降低胃癌的发病 风险。

2. 胃镜筛查

胃镜检查是胃癌诊断的“金标准”，也是早期发现胃癌的重要手段。建议 40 岁以上人群 和有胃癌家族史的人群定期进行胃镜检查，以便及时发现并治疗胃癌前病变和早期胃癌。

3. 积极治疗癌前病变

慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉等癌前病变是胃癌的重要诱因。一旦发现这些病变， 应及时进行规范的治疗和随访观察，以防止其进一步发展为胃癌。

五、总结

胃癌的预防是一个综合性的过程，需要从饮食、生活习惯、医疗干预等多个方面入手。 通过合理的膳食结构、健康的生活习惯、及时的医疗干预以及定期的胃镜检查等措施， 我们可以有效降低胃癌的发病风险，保护自身健康。同时，社会各界也应加强胃癌防治 知识的宣传和普及工作，提高公众对胃癌的认识和重视程度，共同为降低胃癌发病率贡 献力量。

李伟娟

郑州人民医院总部