预防食管癌：从生活细节做起，守护食管健康

预防食管癌：从生活细节做起，守护食管健康

食管癌，作为一种严重威胁人类生命健康的恶性肿瘤，其发病率在全球范围内居高不下。食 管癌的发生与多种因素密切相关，包括不良的饮食习惯、环境污染、遗传因素以及某些慢性 疾病等。因此，预防食管癌的关键在于从日常生活中的点滴做起，通过科学合理的生活方式 来降低患病风险。以下是一篇关于如何预防食管癌的医疗科普文章，旨在帮助公众增强预防 意识，守护食管健康。

一、了解食管癌的“幕后推手”

在深入探讨预防策略之前，我们首先需要了解食管癌的主要致病因素。这些因素大致可以分 为以下几类：

1. 饮食习惯：长期食用过烫、过硬、过粗糙的食物，以及腌制、熏制、烧烤等高盐、高脂 肪、高亚硝酸盐含量的食物，都可能对食管黏膜造成损伤，进而引发炎症、增生乃至癌变。 2. 营养不均衡：缺乏新鲜蔬菜、水果等富含维生素和微量元素的食物，会导致身体免疫力 下降，增加食管癌的发病风险。 3. 不良生活习惯：吸烟、酗酒等不良习惯是食管癌的重要诱因。烟草中的有害物质和酒精 均可刺激食管黏膜，促进其恶变。 4. 环境因素：长期暴露于有害化学物质或放射性物质的环境中，也可能增加食管癌的发病 率。 5. 遗传因素：食管癌具有家族聚集性，有家族史的人群应更加重视预防。

二、预防食管癌的“五大法宝”

针对上述致病因素，我们可以从以下几个方面入手，有效预防食管癌的发生：

1. 均衡膳食，合理搭配

- 多吃新鲜蔬菜和水果，补充足够的维生素、矿物质和膳食纤维，增强身体免疫力。 - 减少腌制、熏制、烧烤等高盐、高脂肪、高亚硝酸盐含量食物的摄入，降低对食管黏

膜的刺激。

- 避免食用过烫、过硬、过粗糙的食物，以免损伤食管黏膜。

2. 戒烟限酒，远离危害

- 吸烟和酗酒是食管癌的重要危险因素，应尽早戒烟限酒，降低患病风险。 - 对于有吸烟史或酗酒史的人群，应定期进行体检，监测食管健康。

3. 改善生活习惯，注重个人卫生

- 保持规律的作息时间，避免熬夜和过度劳累。 - 注意个人卫生，避免与有害化学物质或放射性物质直接接触。 - 加强体育锻炼，提高身体素质和免疫力。

4. 定期体检，早期发现

- 对于有家族史或高危因素的人群，应定期进行食管癌筛查，如胃镜检查、CT 检查等。 - 早期发现、早期诊断、早期治疗是提高食管癌治愈率的关键。

5. 关注心理健康，保持良好心态

- 长期的精神紧张、焦虑、抑郁等不良情绪也可能影响身体健康，增加食管癌的发病风

险。

- 学会调节情绪，保持积极乐观的心态，有助于预防食管癌的发生。

三、科学饮食，守护食管健康

在日常生活中，我们可以通过科学合理的饮食来守护食管健康。具体来说，可以遵循以下几 点建议：

- 细嚼慢咽：吃饭时不要急于求成，应细嚼慢咽，充分咀嚼食物，减轻食管负担。 - 温度适宜：避免食用过烫的食物和饮品，以免烫伤食管黏膜。 - 饮食清淡：保持饮食清淡，减少油腻、辛辣等刺激性食物的摄入。 - 多喝水：保持充足的水分摄入，有助于稀释食管内的有害物质，促进食管健康。

四、结语

预防食管癌是一个长期而艰巨的任务，需要我们从日常生活的点滴做起，养成良好的饮食习 惯和生活方式。通过均衡膳食、戒烟限酒、改善生活习惯、定期体检以及关注心理健康等措 施，我们可以有效降低食管癌的发病风险，守护食管健康。让我们携手共筑健康防线，远离 食管癌的威胁。

张正华

上海市静安区中心医院