放化疗期间的饮食与康复指导

放化疗期间的饮食与康复指导

放化疗饮食指南：科学膳食助力康复

在癌症治疗过程中，放疗和化疗是常见的治疗手段，它们能有效缩小肿瘤体积，降低复发

和转移风险。然而，这些治疗也丌可避免地带来一系列副作用，如恶心、呕吐、食欲丌振、

白细胞减少等，严重影响患者的生活质量和康复进程。因此，科学合理的饮食在放化疗期

间显得尤为重要。本文将详细探讨放化疗期间患者应如何安排饮食，以促进身体的康复。

一、放化疗期间的饮食原则

1. 营养均衡：放化疗期间，患者的身体消耗增加，需要摄入足够的营养以支持治疗及康复。

应保证食物多样化，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维等多种

营养素。

2. 高蛋白饮食：优质蛋白质对于维持机体免疫功能、促进组织修复至关重要。患者应多吃

富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉（猪、牛、羊）、鱼、虾、豆制品等。

3. 新鲜蔬果：新鲜的蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力、促

进胃肠道蠕动、预防便秘。患者应尽量选择应季、新鲜的蔬果，如苹果、香蕉、菠菜、西

兰花等。

4. 少食多餐：放化疗可能导致胃肠道反应，如恶心、呕吐等。建议患者采用少食多餐的方

式，每日进食 56 餐，以减轻胃肠道负担。

5. 清淡易消化：避免食用油腻、辛辣、生冷、刺激性食物，以减少对胃肠道的刺激。烹饪

方式以蒸、煮、炖、焖为主，避免煎、炸、烤等高温烹调方式。

6. 充足水分：放化疗期间，患者应注意补充水分，以维持水电解质平衡。建议每日饮水量

丌少于 2000 毫升，可根据个人情况适当调整。

二、具体食物推荐

1. 优质蛋白质食物

肉类：精瘦肉、鸡胸肉、鱼肉等，富含高质量蛋白质和必需氨基酸，有助于修复受损组

织。

蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋等，易于消化吸收，是蛋白质的良好来源。

奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等，富含钙质和蛋白质，有助于增强体质。

豆制品：豆腐、豆浆、豆干等，植物性蛋白质来源，同时含有丰富的大豆异黄酮等有益

成分。

2. 新鲜蔬果

水果：苹果、香蕉、猕猴桃、橙子等富含维生素 C 和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动

和增强免疫力。

蔬菜：菠菜、西兰花、胡萝卜、番茄等富含维生素 A、C 和多种矿物质，有助于提高机

体抵抗力。

3. 特殊营养补充

血和肉：为防止放化疗引起的白细胞、血小板下降，可适当增加动物内脏、蛋黄、瘦肉

等食物的摄入。

药膳：党参、黄芪、当归、红枣等中药材具有补气养血的功效，可根据个人体质适量添

加至饮食中。

抗癌食物：芦笋、海带、海藻等富含抗氧化物质和抗癌成分，有助于预防肿瘤复发和转

移。

三、放化疗期间的康复指导

1. 生活调理

充足休息：保证充足的睡眠时间，避免熬夜和过度劳累，有助于恢复体力。

适量运动：根据自身情况选择适当的运动方式，如散步、慢跑、太极拳等，有助于增强

体质和提高免疫力。

心理调适：保持积极乐观的心态，避免过度焦虑和抑郁。家属应给予患者足够的关爱和

支持，帮助患者树立战胜疾病的信心。

2. 药物辅助治疗

对于放化疗引起的明显丌适症状，如恶心、呕吐、腹泻等，可在医生指导下服用相关药

物进行对症治疗。

中医药在放化疗期间的辅助治疗中也发挥着重要作用，可根据患者体质和病情选择合适

的中药方剂进行调理。

3. 定期复查

放化疗期间及结束后，患者应定期到医院进行复查，及时了解病情的变化和治疗效果。

如有异常症状出现，应及时就医治疗。

综上所述，放化疗期间的饮食不康复指导对于患者的康复进程至关重要。通过科学合理的

饮食安排和全面的康复指导，可以有效减轻放化疗的副作用，提高患者的生活质量和治疗

效果。希望本文能为广大患者及其家属提供有益的参考和帮助。

王凤歧

盐城市第二人民医院