胃癌患者合理饮食指导

胃癌患者合理饮食指导

胃癌作为一种常见的消化系统恶性肿瘤，其治疗过程复杂且漫长，而合理的饮食在患者的康 复过程中起着至关重要的作用。本文将从胃癌患者的饮食原则、不同治疗阶段的饮食调整以 及注意事项等方面，为胃癌患者提供一份科学、实用的饮食指导。

一、饮食基本原则

1. 清淡易消化：胃癌患者胃上皮黏膜受损，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加 重胃部负担，引起出血或穿孔。选择清淡、易消化的食物，如粥、面条、软饭等，有助于减 轻胃肠道压力。

2. 营养均衡：保证摄入足够的维生素、蛋白质、脂肪等营养成分，以维持机体的正常生理 功能。蛋白质是细胞修复和免疫功能的基础，建议适量增加鱼、蛋、奶等优质蛋白的摄入。 同时，多吃新鲜蔬菜和水果，以补充维生素和矿物质。

3. 少食多餐：胃癌患者胃容量减小，消化功能减弱，应采取少食多餐的饮食方式。每餐不 宜过饱，可分成 5-6 餐进食，以减轻胃肠道负担，促进食物的消化吸收。

二、不同治疗阶段的饮食调整

1. 手术前：患者需保持良好的营养状态，为手术做准备。饮食应以高蛋白、高热量、高维 生素为主，同时注意补充足够的水分。避免进食难以消化的食物，以免增加手术风险。

2. 手术后恢复期：术后初期，患者需从流质饮食逐渐过渡到半流质饮食，再慢慢恢复正常 饮食。流质饮食可选择米汤、藕粉、果汁等；半流质饮食可添加稀饭、面条、馄饨等。此阶 段应注意食物的温度和质地，避免过冷过热或过硬的食物刺激胃肠道。

3. 放化疗期间：放化疗可能导致患者食欲不振、恶心呕吐等不良反应。此时，应选择清淡 可口、易于消化的食物，如蒸蛋、炖鱼等。同时，注意补充水分和电解质，以缓解放化疗带 来的副作用。

三、注意事项

1. 避免高盐饮食：摄入过量食盐会增加胃黏膜损伤和胃癌发生的风险。胃癌患者应严格控 制食盐摄入量，避免食用腌制、烟熏等高盐食品。

2. 限制红肉摄入：红肉（如牛肉、猪肉等）中的某些成分可能增加胃癌的发病风险。建议 胃癌患者适量增加白肉（如鸡肉、鱼肉）的摄入，同时减少红肉的食用量。

3. 戒烟限酒：吸烟和过量饮酒都是胃癌的危险因素。胃癌患者应坚决戒烟，限制酒精摄入， 以保护胃黏膜和降低复发风险。

4. 定期复查：胃癌患者需要定期复查，以了解病情变化和治疗效果。同时，根据医生的建

议调整饮食计划，确保营养摄入的均衡和充足。

总之，胃癌患者的合理饮食是康复过程中不可或缺的一环。通过遵循上述饮食原则和注意事 项，患者可以改善营养状况，提高生活质量，为战胜疾病打下坚实的基础。

孙鹏

信阳市中心医院西院区