化疗后提升免疫力：科学饮食助力疾病预防

化疗后提升免疫力：科学饮食助力疾病预防

在癌症治疗的过程中，化疗作为一种重要的治疗手段，虽然能有效杀灭或抑制癌细胞的生长， 但同时也会对正常细胞造成一定损伤，导致患者免疫力下降，易感染各种疾病。因此，化疗 后的饮食调养显得尤为重要，合理的饮食不仅能促进身体恢复，还能有效提升免疫力，为疾 病的预防打下坚实基础。本文将围绕化疗后如何通过科学饮食提高免疫力，从疾病预防的角 度出发，为大家提供一份实用的医疗科普指南。

一、理解化疗对免疫力的影响

化疗药物在杀灭癌细胞的同时，也会破坏体内的免疫细胞，如白细胞、淋巴细胞等，导致免 疫功能下降。此外，化疗还可能引起恶心、呕吐、食欲不振等消化道反应，进一步影响营养 摄入，加剧免疫力下降。因此，化疗后的患者需要特别关注饮食调养，以恢复和提升免疫力。

二、化疗后提升免疫力的饮食原则

1. 均衡摄入各类营养素：确保蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维等 营养素的均衡摄入。蛋白质是构成免疫细胞的基础，应适量增加优质蛋白的摄入，如瘦肉、 鱼类、豆制品等；碳水化合物是能量的主要来源，应选择全谷物、薯类等富含膳食纤维的食 物；脂肪应以不饱和脂肪酸为主，如橄榄油、坚果等。

2. 多吃富含维生素和矿物质的食物：维生素 C、维生素 E、锌、硒等营养素对提升免疫力具 有重要作用。应多吃新鲜蔬菜和水果，如柑橘类、猕猴桃、绿叶蔬菜等富含维生素 C 的食物； 坚果、海鲜等富含锌和硒的食物也应适量摄入。

3. 保持充足的水分摄入：化疗可能导致体内水分流失增多，保持充足的水分摄入有助于维 持体液平衡，促进新陈代谢，有利于废物的排出和营养的吸收。建议每天饮水量不少于 2000 毫升，可适量饮用淡茶、果汁等。

4. 避免刺激性食物：化疗后胃肠道功能较弱，应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物， 以免加重胃肠道负担，影响营养吸收和免疫功能恢复。

5. 适量补充益生菌：化疗可能破坏肠道菌群平衡，适量补充益生菌有助于恢复肠道健康， 促进营养吸收和免疫功能提升。可以选择酸奶、发酵食品等富含益生菌的食物进行补充。

三、化疗后提升免疫力的具体食物推荐

1. 蘑菇类：蘑菇富含多糖类物质，具有增强免疫力的功效。如香菇、金针菇、平菇等，可 炖汤或炒菜食用。

2. 红枣：红枣含有丰富的维生素 C 和铁质，有助于补血益气，提升免疫力。可煮粥、泡茶 或直接食用。

3. 枸杞：枸杞具有滋补肝肾、益精明目的作用，也含有丰富的营养素，有助于提升免疫力。

可泡茶、煮粥或加入菜肴中食用。

4. 蜂蜜：蜂蜜具有抗菌消炎、润肺止咳的作用，同时富含多种维生素和矿物质，有助于提 升免疫力。可冲水饮用或作为调料使用。

5. 深海鱼：深海鱼富含 Omega-3 脂肪酸，有助于降低炎症反应，提升免疫力。如三文鱼、 鲭鱼、鲑鱼等，可清蒸或炖汤食用。

四、结语

化疗后的饮食调养是提升免疫力、预防疾病的重要措施之一。患者应遵循均衡摄入各类营养 素、多吃富含维生素和矿物质的食物、保持充足水分摄入、避免刺激性食物以及适量补充益 生菌等原则，选择适合自己的食物进行调养。同时，保持良好的心态和适量的运动也是提升 免疫力的重要方面。通过科学饮食和全面调养，患者可以更好地应对化疗带来的挑战，促进 身体恢复和免疫力提升。

毛恺

河南省新乡市中心医院